Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Шоколадный шок

Шоколадный шок
Ингредиенты:
для теста:
3 яйца комнатной температуры 3/4 стакана сахара 300 гр. горького шоколада 100 гр. сливочного масла 5 ст.л. муки 1/2 ч.л. пекарского порошка 1/2 ч.л соли для украшения: 100 гр. горького шоколада мелко порубленного 100 гр. белого шоколада мелко порубленного 100 гр. молочного шоколада мелко порубленного
Приготовление:
1.Разогреваем духовку до 180 градусов. 2.В миксере взбиваем яйца с сахаром на большой скорости до получения светлой и густоватой массы. 3.На водяной бане смешиваем горький шоколад с маслом, добавляем в сахарно-яичную смесь, туда же - муку, пекарский порошок, соль и хорошо вымешиваем. 4.Добавляем половину рубленного шоколада. 5.На лист пергамента распределяем печенье на достаточно большом расстоянии друг от друга, сверху выкладываем оставшийся шоколад, и выпекаем не более 15-ти минут. Печенье должно полностью остыть, только после этого его можно переложить в закрытую емкость и хранить при комнатной температуре.

1.