Ингредиенты:
1,5 ст. муки
1/4 ст . сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
150 г творога
2 яйца
1/4 ст сахара
2 ст. л. сливок
ванилин
вишня или из компота или замороженная

Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать.
Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать.
Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью.
Сверху выложить начинку.
Начинка : творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
Запекать при t 180.
Как зарумянятся, готовы.
Кексы получаются мягкие и очень вкусные.

Приятного аппетита!

Источник