Áåç çàãîëîâêà |

Òîðò ñ àíàíàñàìè è èçþìîì (àâòîðñêîå íàçâàíèå: Òîðò "Äëÿ ìóæà"). Ôîòîðåöåïò. À ýòîò òîðò ïðèäóìàëà Íàòàëüÿ Áðîííèêîâà äëÿ ñâîåãî ìóæà (îòñþäà è íàçâàíèå "Òîðò äëÿ ìóæà"). Òîðòèê î÷åíü âêóñíûé! È ïî êàëîðèÿì, äåéñòâèòåëüíî, íó ñîâñåì íå æåíñêèé. Âïðî÷åì, íåâçèðàÿ íà êàëîðèè, òîðòû - øòóêà óíèâåðñàëüíàÿ, ýòîò òîðò íó ïî÷òè ÷òî "â " ñëîïàëè ìîÿ ìàìà è íàø äðóã ñåìüè Âëàäèìèð. Ïîêàçûâàþ â ñâî¸ì ïðèãîòîâëåíèè. Èíãðåäèåíòû: **Äëÿ òåñòà: ßéöî êóðèíîå 2 øò. Ñàõàð 1 ñò. (200 ãð.) Ñìåòàíà (æåëàòåëüíî 15%) - 2 ñò. (400 ãð.) Ìóêà 1,5 ñò. (240 ãð.) Ñîäà 1 ÷.ë. Êàêàî 4 ñò.ë. **Äëÿ êðåìà: Âàðåíàÿ ñãóùåíêà-1 áàíêà Ñìåòàíà (20% èëè âûøå) - 2 ñò. (400 ãð.) Ñëèâî÷íîå ìàñëî-200 ãð. **Äëÿ íà÷èíêè: Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå 1 áàíêà (300 ãð.) Îðåõè ãðåöêèå 100 ãð. Èçþì 100 ãð. Ïðèãîòîâëåíèå: Îáúåäèíèòü ÿéöà, ñàõàð, ñìåòàíe è ñîäó. (Ñîäà çàãàñèòñÿ ñìåòàíîé) Õîðîøî ïåðåìåøàòü (ÿ âñ¸ ïåðåìåøèâàë ìèêñåðîì íà ìàëûõ îáîðîòàõ). Äîáàâèòü ìóêó è êàêàî. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Âûëèòü â êðóãëóþ ôîðìó (ìîÿ ôîðìà 24 ñì.) è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 160 ãð. ìèíóò 20. Äî ãîòîâíîñòè. À âîò òóò - ÂÍÈÌÀÍÈÅ! - íóæíî óòî÷íåíèå. 20 ìèíóò - âðåìÿ àâòîðà ðåöåïòà. Ëè÷íî ó ìåíÿ ýòîò áèñêâèò âûïåêàëñÿ äî ãîòîâíîñòè ïîðÿäêà 35 ìèíóò. Ïðîâåðÿòü ãîòîâíîñòü êàê îáû÷íî - ñïè÷êîé (çóáî÷èñòêîé). Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü (ÿ äàë êîðæó ìèíóò 20 îñòûòü â ôîðìå è çàòåì ïðîñòî âûòðÿõíóë åãî) è ðàçðåçàòü íà äâå íåðàâíûå ÷àñòè. Íèæíÿÿ ÷àñòü, äëÿ îñíîâû, äîëæíà áûòü òîëùèíîé ïðèìåðíî 1 ñì. Äëÿ êðåìà âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé, çàòåì äîáàâèòü ñìåòàíó ÿ ëè÷íî ïî ñâîåé èíèöèàòèâå äîáàâèë åù¸ (ïðèìåðíî) 50 ãð. ñàõàðíîé ïóäðû (÷òîáû êðåì áûë ïîñëàùå è ïîãóùå). è îïÿòü âçáèòü. ×óòü ìåíüøå ïîëîâèíû êðåìà îòëîæèòå â îòäåëüíóþ ìèñêó. Èçþì çàìî÷èòü â ãîðÿ÷åé âîäå, çàòåì âîäó ñëèòü, èçþì ïîäñóøèòü. Àíàíàñû íàðåçàòü êóáèêàìè, ïîäñóøèòü. îðåõè ïîëîìàòü (èëè ïîðóáèòü íîæîì èëè ïðîêàòàòü ñêàëêîé ÷åðåç ïîëîòåíöå). Âåðõíþþ ÷àñòü êîðæà ðàçðåçàòü íà êóáèêè, âûëîæèòü â áÎëüøóþ ÷àñòü êðåìà. Ê íèì äîáàâèòü àíàíàñû, ïðîñóøåííûé èçþì, îðåõè. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Îñíîâó òîðòà ïðîïèòàòü àíàíàñíûì ñèðîïîì. Ñâåðõó âûëîæèòü ãîðêîé ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü è ïîëèòü îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Óêðàñèòü òåðòûì øîêîëàäîì è îðåõàìè. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè ìèíèìóì íà 2 ÷àñà. òîðò â ðàçðåçå, êðóïíûé ïëàí Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!! Ïðèìå÷àíèÿ: * Åñëè íå î÷åíü ëþáèòå èçþì - ñìåëî èñêëþ÷àéòå åãî èç ðåöåïòà, òîðò îò ýòîãî íå ïîñòðàäàåò. * Ëè÷íî ó ìåíÿ ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ îñòàëñÿ ëèøíèé êðåì. Òàê ÷òî ñìåòàíû â êðåì äîñòàòî÷íî ïîëîæèòü ãðàììîâ 200-300. * Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó Íàòàëüè Áðîííèêîâîé, çà ÷òî åé Áîëüøîå ÑÏÀÑÈÁÎ!! Ñàìî ñîáîé, äàííîå ïðèãîòîâëåíèå è ôîòîãðàôèè - ìîè! |

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