Áåç çàãîëîâêà |
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ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
3 ñò.ë. æèðíûõ ñëèâîê (30%)
2 ñò.ë. ñìåòàíû
1 ñò.ë. ñãóùåííîãî ìîëîêà
2/3 ñò. ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
2 ÿéöà
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1,5 ñò. ìóêè
8-10 øò. êóðàãè
8-10 øò. ãðåöêèõ îðåõîâ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êóðàãó âûìûòü îáñóøèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Îðåõè êðóïíî ïîðóáèòü.
ßéöà âçáèòü âåí÷èêîì ñ ñàõàðîì è ñîëüþ. Äîáàâèòü ñëèâêè, ñìåòàíó è ñãóùåííîå ìîëîêî. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ïåðåìåøàòü. Ââåñòè â òåñòî êóðàãó è îðåõè, ïåðåìåøàòü ëîæêîé.
Ôîðìó îáèëüíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûëîæèòü òåñòî, ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 190* äóõîâêå â òå÷åíèå 40-50 ìèíóò. Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé øïàæêîé èëè çóáî÷èñòêîé. Îíà ïðè âûõîäå äîëæíà áûòü ñóõîé.
Âûíóòü êåêñ èç äóõîâêè, ïåðåëîæèòü èç ôîðû íà ðåøåòêó è äàòü îñòûòü. Óêðàñèòü ïî ñâîåìó âêóñó è æåëàíèþ. Ó ìåíÿ âàíèëüíàÿ ãëàçóðü.
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