-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â repzrf

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 4) Äîì_Êóêîë Öàðñòâî_Êóëèíàðèè Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì ÇÍÀÌÅÍÈß_ÀËËÀÕÀ
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) WiseAdvice

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.02.2011
Çàïèñåé: 24515
Êîììåíòàðèåâ: 273
Íàïèñàíî: 25567


Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 18 Àïðåëÿ 2015 ã. 09:31 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÒÂÁ ÏßÒÜ ËÓרÈÕ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÕ ÇÀÏÅÊÀÍÎÊ

getImage (6) (604x453, 321Kb)

Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ñîñèñêàìè è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëüíîå ïþðå 500ãð,
Îäíî ÿéöî,
Òîìàòíàÿ ïàñòà,
Ñîñèñêè 4øò.,
Òâåðäûé ñûð 100 ãð.,
Çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïþðå ñìåøàòü ñ ÿéöîì, âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó. Âåðõ ïþðå ñìàçàòü òîìàòíîé ïàñòîé(âûñøåãî êà÷åñòâà). Âûëîæèòü ñîñèñêè, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 180 ãð.â òå÷åíèè 15 ìèíóò. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.

getImage (603x427, 296Kb)

Ïðîñòîé ðåöåïò êàðòîôåëüíîé çàïåêàíêè

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü — 1 Êèëîãðàìì
Ñìåòàíà — 250 Ãðàìì
Ñûð — 200 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 Øòóêè
Ñîëü, ïåðåö — - Ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíóþ çàïåêàíêó î÷åíü ëåãêî. Äëÿ íà÷àëà íóæíî ñâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü íà êðóæî÷êè òîëùèíîé ïðèáëèçèòåëüíî 0,5 ñì.Ëóê íàðåçàòü è îáæàðèòü äî ïðîçðà÷íîñòè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Êòî ëþáèò, ÷òîáû ëóê ÷óâñòâîâàëñÿ â çàïåêàíêå - íàðåçàéòå ïîëóêîëüöàìè, êòî íå ëþáèò - íàðåçàéòå ìåëêî.

Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì â íåå ñëîé îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ, çàòåì ñëîé îáæàðåííîãî ëóêà. Ïðîìàçûâàåì ñìåòàíîé è ïîâòîðÿåì ñëîè. Ïðè æåëàíèè, âû ìîæåòå äîáàâèòü â êàðòîôåëüíóþ çàïåêàíêó îáæàðåííûå ãðèáû èëè ôàðø.

×åðåäóåì ñëîè äî òåõ ïîð, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ èíãðåäèåíòû. Ñîëèì, ïåð÷èì è ïîñûïàåì âñå ñâåðõó òåðòûì ñûðîì.Ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ, è çàïåêàåì 30-35 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Ïîäàåì â ãîðÿ÷åì âèäå. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ãîòîâà!

getImage (1) (604x453, 291Kb)

Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü-0,5 êã
Êóðèöà (ôèëå)-0,5 êã
Ìàéîíåç-200 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå-2 ñò.ë.
Ñìåòàíà-200 ã
Ñûð òâåðäûé-100 ã
Óêðîï-1 ïó÷îê
ßéöî-1 øò.
Ïðèïðàâà Êàðòîôåëü àðîìàòíûé - 1 ñò.ë.
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé -ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñäåëàòü ñîóñ äëÿ êàðòîôåëÿ: â åìêîñòü âûëîæèòü ìàéîíåç, ñìåòàíó, ÿéöî, ïðèïðàâó äëÿ êàðòîôåëÿ, ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï è ñîëü ïî âêóñó.
2. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, íàø ñîóñ ãîòîâ.
3. Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïåðåìåøàòü ñ ÷åñíî÷íîé ñîëüþ, ÷åðíûì ïåðöåì è îëèâêîâûì ìàñëîì.
4. Ïîäãîòîâëåííóþ êóðèöó ðàçëîæèòü ðîâíûì ñëîåì íà ïðîòèâåíü.
5.Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè è âûëîæèòü âòîðûì ñëîåì íà êóðèöó.
6. Êàðòîôåëü çàëèòü ñîóñîì.
7. Ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
8. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180-200 °Ñ â òå÷åíèå 40-60 ìèíóò.

getImage (5) (604x453, 253Kb)

Ñëîåíàÿ êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü - 1 êã
ßéöî - 2 øò.
Ôàðø ñâèíî-ãîâÿæèé - 400 ã
Øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå - 250 ã
Ìîðêîâü - 1 øò.
Ëóê - 2 øò.
Ñëèâ. ìàñëî - 20 ã
Ñìåòàíà - 3 ñò. ë.
Ñûð - 30 ã
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, ïîëíîñòüþ ñëèòü æèäêîñòü è ñäåëàòü ïþðå. îõëàäèòü. Ôàðø è 1 ìåëêî ïîðåçàííóþ ëóêîâèöó ïîòóøèòü íà ñêîâîðîäå äî ãîòîâíîñòè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ãðèáû íàðåçàòü ñîëîìêîé, ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü - âñå ñëåãêà îáæàðèòü íà ðàñò. ìàñëå, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.  êàðòîôåëüíîå ïþðå ïîëîæèòü 1 ÿéöî è 1 áåëîê, ïåðåìåøàòü.

 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàííóþ ñëèâ. ìàñëîì è ïðèñûïàííóþ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè èëè ìàíêîé, âûëîæèòü 1/3 êàðòîôåëüíîãî ïþðå, çàòåì ñëîé ôàðøà, ñíîâà ñëîé ïþðå, äàëåå ãðèáû ñ ìîðêîâüþ è ñâåðõó îñòàòêè ïþðå.Æåëòîê, ñëèâ. ìàñëî è ñìåòàíó ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. ÷óòü ïîñîëèòü è ñìàçàòü ýòîé ñìåñüþ âåðõ çàïåêàíêè, ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì. Çàïåêàòü â äóõîâêå 180 ãðàäóñîâ - 30-40 ìèíóò äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. ïðè ïîäà÷å ïîëèòü ñìåòàíîé èëè ðàñòîïëåííûì ñëèâ. ìàñëîì.

getImage (4) (604x453, 331Kb)

Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ êîï÷¸íûì îêîðîêîì

Èíãðåäèåíòû:

250-350 ãð. êîï÷¸ííîãî îêîðîêà
1 êã. êàðòîôåëÿ
20 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü, ïåðåö
400 ìë. ñëèâîê
150-200 ãð. ò¸ðòîãî ñûðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Êîï÷¸íûé îêîðîê íàðåçàòü êóáèêàìè, ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü, êàðòîôåëü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè (÷åì òîíüøå òåì ëó÷øå).
2.Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñ âûñîêèìè áîðòàìè ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñûïàòü ÷àñòüþ ÷åñíîêà.
3.Êàðòîôåëü ïåðåìåøàòü ñ îêîðîêîì, ñîëüþ, ïåðöåì,îñòàâøèìñÿ ÷åñíîêîì.
4.Ïîëó÷åííîé "ìàññîé" çàïîëíèòü ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ïîëèòü ñâåðõó ñëèâêàìè, ïîñûïàòü ñûðîì.
5.Çàïåêàòü ïðè 200 Ñ îêîëî 45-55 ìèíóò, âûêëþ÷èòü äóõîâêó è îñòàâèòü çàïåêàíêó åù¸ íà 5-10 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

òàòèàíà
Ðóáðèêè:  çàïåêàíêà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó