ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Íà 6 ïîðöèé:
300 ã î÷èùåííîé ìîðêîâè
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ñòàêàí ìóêè
1 ÿéöî
1 ÷.ë. ñîäû, ïîãàøåííîé óêñóñîì
1 ùåïîòêà ñîëè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Êàê ïðèãîòîâèòü ìîðêîâíûé òîðò ïî ðåöåïòó ñ ôîòî, êîòîðûé îêàæåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ïîëåçíûì äåñåðòîì? Òåêñòóðà ìîðêîâíîãî òîðòà ïîëó÷àåòñÿ íå âîçäóøíàÿ è ìÿãêàÿ, à äîâîëüíî òàêè ïëîòíàÿ. Íî â ýòîì ñîñòîèò åãî èçþìèíêà. Òîðò ìîðêîâíûé, ðåöåïò êîòîðîãî î÷åíü ïðîñò, íå ïðåäóñìàòðèâàåò èñïîëüçîâàíèå ìàñëà, íî ïîìèìî ýòîãî ýòîò äåñåðò äîñòàòî÷íî êàëîðèéíûé ó÷èòûâàÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñàõàðà.
Î÷èùåííóþ ìîðêîâü íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Òàêæå ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ êîìáàéíîì, òîãäà âðåìÿ íà ãîòîâêó åùå áîëüøå ñîêðàòèòüñÿ. Íî åñëè âû ïîêà òàêîé êóõîííîé òåõíèêîé íå îáçàâåëèñü, õâàòèò ïðîñòî íàòåðåòü ìîðêîâü íà ìåëêîé òåðêå. Ñàõàð ñìåøèâàåì ñ ÿéöîì. Äîáàâëÿåì íàòåðòóþ ìîðêîâü è ïåðåìåøèâàåì.
Ñîäó ãàñèì óêñóñîì è äîáàâëÿåì ê îáùåé ìàññå áóäóùåãî ìîðêîâíîãî òîðòà. Ââîäèì ìóêó, ùåïîòêó ñîëè è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî. Æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü êðóãëóþ ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñàíòèìåíòîâ, òîãäà ìîðêîâíûé òîðò ïîëó÷èòñÿ î÷åíü êðàñèâûì.
Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå. Íà âûïå÷êó óõîäèò, êàê ïðàâèëî, ñîðîê-ïÿòüäåñÿò ìèíóò. Íî ðàññ÷èòûâàòü âðåìÿ, ðàçóìååòñÿ, íåîáõîäèìî èíäèâèäóàëüíî, ïîñêîëüêó âñå äóõîâêè ðàçíûå. Ãîòîâíîñòü òîðòà îïðåäåëÿåòñÿ ïî öâåòó – êîðæè ñòàíîâÿòñÿ êîðè÷íåâàòûìè.
Ãîòîâûé ìîðêîâíûé òîðò ìîæíî ñìàçàòü ëþáèì, ñàìûì ïðîñòûì êðåìîì è óêðàñèòü òàê, êàê âàì íðàâèòñÿ. Âåðõ è áîêà ïî âêóñó ñòàíîâÿòñÿ ïðàêòè÷åñêè êàðàìåëüíûìè. Òàê ÷òî êóøàòü – îäíî óäîâîëüñòâèå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!