Мед – один из самых древних натуральных подсластителей, которые известны человечеству. Кроме того, он не только вкусный, но и крайне полезный для нашего организма. Сегодня, я приготовила медовый кекс. Поверьте, это очень вкусно! Кекс получается воздушным, прям тает во рту! Еще этот кекс прост в приготовлении и занимает мало вашего времени!

В глубокую миску разбиваем 2 яйца и взбиваем миксером.

Добавляем сахар, продолжаем взбивать.

Добавляем растительное масло (я использовала оливковое).

Добавляем мед (если у вас мед загустевший, нужно его растопить на водяной бане).

Добавляем муку, просеянную через сито, разрыхлитель теста и соду.

Меняем на миксере венчики, ставим венчики для теста. Хорошо перемешиваем.

Добавляем какао-порошок, и хорошо перемешиваем.

Добавляем горячую воду, и все еще раз хорошо перемешиваем.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Выливаем наше тесто.

Ставим мультиварку в режим "Выпечка", время приготовления 55 минут.

Вот такой чудесный кекс получился!



Еще я немного пофантазировала и украсила его мастикой, приготовленной по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/86343/

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/95321/