Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû íà 15 êåêñîâ:
-ñëèâî÷íîå ìàñëî — 240ã (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
-ìóêà — 200ã
-ðàçðûõëèòåëü — 1/2 ÷ ë
-ñîëü — 1/2 ÷ ë
-ÿéöà — 4
-ñàõàð — 1 Ñòàêàí (10 ñò ë) (èñïîëüçóåòñÿ ÷àñòÿìè)
-êîíüÿê — 1 ñò ë
-ëèìîííàÿ öåäðà òåðòàÿ — 2 ñò ë
Ïðèãîòîâëåíèå:
"Êîíüÿê è òåðïêàÿ ëèìîííàÿ öåäðà â ýòîì êåêñå – âîñõèòèòåëüíîå ñî÷åòàíèå. Îòäåëüíî âçáèòûå áåëêè ïðèäàþò âûïå÷êå íåâåðîÿòíî íåæíóþ, òàþùóþ òåêñòóðó. Âìåñòî êîíüÿêà âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ðîì èëè áðåíäè."
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Âçáèòü áåëêè äî ãóñòîé ïåíû, äîáàâòü 4 ñò ë ñàõàðà.  îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî äî êðåìîîáðàçíîé êîíñèñòåíöèè, äîáàâèòü 6 ñò ë ñàõàðà.  äðóãîé ìèñêå âçáèòü æåëòêè äî ëèìîííîãî öâåòà, äîáàâèòü öåäðó è êîíüÿê.
Ñîåäèíèòü ìàñëî è æåëòêè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, à çàòåì àêêóðàòíî ïîäìåøàòü áåëêè (ñíèçó ââåðõ ïåðåìåøèâàòü îñòîðîæíî). Ðàçëîæèòü òåñòî ïî ôîðìî÷êàì, â öåíòð äîáàâèòü ãóñòîé äæåì. Ñâåðõó ìîæíî çàêðûòü äæåì òåñòîì èëè îñòàâèòü îòêðûòûì. Âûïåêàòü â çàðàíåå ïðîãðåòîé äî 180'Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 30 ìèí.
| Ðóáðèêè: | êåêñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |