Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Øîêîëàäíûé òîðò (ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì ñî ñãóù¸íêîé)
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
● 3 ÿéöà
● 120 ã ñàõàðà
● 150 ã æèðíîé ñìåòàíû èëè ñëèâîê
● âàíèëèí
● 2 ñò.ë. ìîëîêà
● 2 ñò.ë. ðàñò. ìàñëà
● 2 ñò.ë. ðîìà
● 2-3 ñò. ë. êàêàî
● 150 ã ìóêè
● 2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Êðåì:
● 200 ã ñëèâîê 35 %
● 200 ã ñãóùåíêè âàðåíîé
● 100 ã ìàñëà
● 1 ñò.ë. ðîìà
● 1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû êðîìå êàêàî, ìóêè è ðàçðûõëèòåëÿ, êîòîðûå ïðîñåÿòü è ââåñòè âî âçáèòóþ ìàññó.
Âûìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ãëàäêîãî ñîñòîÿíèÿ. Èç ïåðãàìåíòà âûðåçàòü 5-6 êðóãîâ ïî äèàìåòðó ôîðìû. Ñëåãêà ñìàçàòü ìàñëîì. Âûëèâàòü ïî îäíîìó ïîëîâíèêó òåñòà è ðàñïðåäåëèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè êðóãà.
Âûïåêàòü ïî 5-6 ìèíóò ïðè 180.
Àêêóðàòíî ñíèìàòü êîðæè ñ áóìàãè åùå òåïëûìè. 100 ã ñãóùåíêè âçáèòü ñî ñëèâêàìè, äîáàâèâ ðîì è âàíèëüíûé ñàõàð. 100 ã ñãóùåíêè âçáèòü ñ ìàñëîì. Îñòîðîæíî ñîåäèíèòü îáà êðåìà è ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì. (âñå ïðîäóêòû , êîíå÷íî, îáÿçàíû áûòü îäèíàêîâîé òåìïåðàòóðû). Ñîáðàòü òîðò , ïðîìàçûâàÿ êàæäûé êîðæ êðåìîì.  ïðîïèòêå ñèðîïîì êîðæè íå íóæäàþòñÿ. Ãëàâíîå èõ íå ïåðåñóøèòü è îíè ïîëó÷àþòñÿ íåìíîãî âëàæíûìè, áàðõàòíûìè. Óêðàñèòü êðåìîì è øîêîëàäîì.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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