Без заголовка

Среда, 25 Февраля 2015 г. 19:55 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Негр в пене"

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар 1 ст.

Сметана 250 гр.

Яйцо 2 шт.

Сгущенка 0,5 банки

Какао 4 ст.л.

Сода 1 ч.л.

Уксус 1 ст.л.

Для крема:

Масло сливочное 200 гр.

Сгущенка 0,5 банки

Какао 2 ч.л.

Для пропитки:

Сахар 4 ст.л.

Вода 6 ст.л.

Вино или мартини 1 ст.л.

Лимонный сок 1 ч.л.

Орехи (для украшения) по вкусу

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром.

Добавляем сметану и соду, гашенную уксусом.

Далее высыпаем муку с какао.

Замешиваем жидковатое тесто, чтоб лилось.

Тесто делим на 2 части и выпекаем коржи. Каждый корж разрезаем пополам. Коржи можно пропитать пропиткой. Для этого воду с сахаром подогреваем, чтоб растаял сахар (не даем закипеть). В остывший сироп добавляем вино или мартини и лимонный сок. Пропитываем коржи перед смазыванием кремом.