Áåç çàãîëîâêà |
Ñëàäêîå íà Íîâûé ãîä – íåîòúåìëåìàÿ ÷àñòü ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà è âàæíî, ÷òîá äåñåðòû è òîðòû áûëè íå ñëèøêîì òÿæåëûìè.
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò íåæíåéøåãî øîêîëàäíî-òûêâåííîãî êåêñà.

1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 165 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ íîâîãîäíåãî êåêñà ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé.
2. Ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíîå òåñòî. Ïðîñåÿòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû ÷åðåç ñèòî â ìèñêó. Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñ ñàõàðîì â ïûøíûé ñâåòëûé êðåì. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïî îäíîìó äîáàâèòü ÿéöà. Äîáàâèòü ñìåòàíó è âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Âñûïàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
4. Ñìåøàòü âîäó ñ ñàõàðîì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 2 ìèíóòû. Äîáàâèòü êîôåéíûé ëèêåð è îñòóäèòü.3. Ïðèãîòîâèòü òûêâåííîå òåñòî. Ïåðåìåøàòü òûêâåííîå ïþðå ñ ñàõàðîì, ÿéöàìè, ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è öåäðîé. Äîáàâèòü ïðîñåÿííûå ñóõèå èíãðåäèåíòû.  ôîðìó ïîî÷åðåäíî âûëîæèòü îáà âèäà òåñòà. Âûïåêàòü êåêñ â òå÷åíèå 1 ÷àñà. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé øïàæêîé. Âûëîæèòü êåêñ íà ðåøåòêó, äàòü ïîñòîÿòü 10-15 ìèíóò.
5. Ñäåëàòü ñâåðõó íà êåêñå ïðîêîëû çóáî÷èñòêîé è àêêóðàòíî ïîëèòü ñèðîïîì. Ãîòîâûé íîâîãîäíèé êåêñ ïî æåëàíèþ óêðàñèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, àïåëüñèíàìè è êëþêâîé.
| Ðóáðèêè: | ñëàäêèå ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |