Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Ôàðøèðîâàííûå øàìïèíüîíû
Èíãðåäèåíòû:
9-10 êðóïíûõ øàìïèíüîíîâ
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
2 ñò. ë. ñìåòàíû
150 ã ñûðà
ïàðà-òðîéêà âåòî÷åê óêðîïà
100 ã. âåò÷èíû
ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Ó ãðèáîâ óäàëÿåì íîæêè è ñëåãêà âûñêàáëèâàåì ìÿêîòü èç øëÿïîê - òîëüêî äåëàåì ýòî àêêóðàòíî, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü ýòè ñàìûå øëÿïêè.
2) Íîæêè è âûíóòóþ ìÿêîòü ìåëêî íàðåçàåì, ñìåøèâàåì ñ ìåëêî íàðåçàííûìè ëóêîì è âåò÷èíîé è îáæàðèâàåì äî ìÿãêîñòè (íå çàáóäüòå ïîñîëèòü).
3) Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ïåðåìåøèâàåì, äåðæèì íà îãíå áóêâàëüíî ìèíóòó. Âñûïàåì ìåëêî íàðóáëåííûé óêðîï, ñíîâà ïåðåìåøèâàåì è ñíèìàåì ñ ïëèòû. Äîáàâëÿåì â ñìåñü ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê íàòåðòîãî ñûðà.
Ïîëó÷åííîé ìàññîé ôàðøèðóåì øëÿïêè ãðèáîâ (èõ òîæå ïðåäâàðèòåëüíî ïîñîëèòü).
Êëàäåì âñå ýòî äîáðî íà ïðîòèâåíü, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì, äîëèâàåì âîäè÷êè áóêâàëüíî íà ñàíòèìåòð è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25 ìèíóò.
4) Çà 5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ îòêðîéòå äóõîâêó è ïîñûïüòå ãðèáû ñâåðõó òåðòûì ñûðîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_17017
Ëàðèëîðõåí