Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Ìàíäàðèíîâûå êåêñû
Èíãðåäèåíòû:
Ñàõàð - 175 ã
Ìóêà - 125 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 125 ã
Êóðèíîå ÿéöî - 2 øò.
Ìàíäàðèí - 4 øò.
Àïåëüñèí - 1 øò.
Âàíèëèí - 1 ñò. ë.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ñò. ë.
Ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èùåííûå ìàíäàðèíû ðàçäåëèòü íà äîëüêè, ñìåøàòü èõ ñ 50 ãðàììàìè ñàõàðà, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ.
2. Äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó âîäû, âàðèòü â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò (ïîêà íå ðàñòàåò ñàõàð è ìàíäàðèíû íå ðàçìÿêíóò). Ðàçäåëèòå ìàíäàðèíû íà 4 ÷àñòè.
3.  áëåíäåðå âçáåéòå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå ïî îäíîìó ÿéöà, âàíèëü, òåðòóþ êîæóðó àïåëüñèíà è ìóêó è äâå ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà. Ðàçëîæèòå òåñòî ïî ôîðìî÷êàì, ñâåðõó ðàçìåñòèòå çàñàõàðåííûå ìàíäàðèíû.
4. Âûïåêàéòå â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò, ïîêà êåêñû íå ñòàíóò çîëîòèñòûìè (Ïðåæäå ÷åì âûíèìàòü êåêñû èç ïå÷è ïðîâåðüòå ãîòîâíîñòü òåñòà çóáî÷èñòêîé. Åñëè çóáî÷èñòêà ïîñëå òîãî, êàê Âû âûíóëè åå èç êåêñà ñòàëà ìîêðîé, íåîáõîäèìî äîïå÷ü êåêñû äî òåõ ïîð, êîãäà ïðè ñëåäóþùåé ïðîâåðêå çóáî÷èñòêà ñòàíåò ñóõîé).
5. Ïîêà êåêñû âûïåêàþòñÿ, îñòàâøèéñÿ àïåëüñèíîâûé ñîê ïåðåëåéòå â êàñòðþëþ, äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è âàðèòå äî òåõ ïîð, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051123
Ëàðèëîðõåí