Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïëàíåòà_Çäîðîâüå
Áàíàíîâûé òîðò áåç âûïå÷êè

Çàõîòåëîñü òîðòèêà, à äóõîâêè íåò? Èëè, ìîæåò áûòü, íå õâàòàåò âðåìåíè, íî ëþáèìûõ òàê õî÷åòñÿ ïîðàäîâàòü? Òîãäà îòëè÷íûì âàðèàíòîì áóäåò òîðò áåç âûïå÷êè. Îí íå îòíèìåò ó âàñ ìíîãî äðàãîöåííîãî âðåìåíè, ñîâñåì ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è íå ïîòðåáóåò äîëãîãî ñòîÿíèÿ ó ïëèòû.
Âàðèàíò ðåöåïòà ¹ 1.
Èíãðåäèåíòû:
600- 800 ìë. ñìåòàíû
400 ã. íåñîëåíîãî ïå÷åíüÿ êðåêåðû
3 áàíàíà
Îðåõè
Çåôèð äëÿ ïðîñëîéêè (íåîáÿçàòåëüíî)
50-100 ã. ñàõàðà
Øîêîëàä äëÿ óêðàøåíèÿ (íåîáÿçàòåëüíî)
1) Ñìåøàòü ñìåòàíó, ñàõàð è äâà òåðòûõ áàíàíà â áîëüøîé êàñòðþëå.
2) Ñìåñü âçáèòü, æåëàòåëüíî ìèêñåðîì
3) Âñûïàòü â êàñòðþëþ êðåêåðû è çàêðûòü íà ÷àñ. ×åðåç ÷àñ ïåðåìåøàòü. Çà ýòî âðåìÿ ñìåñü äîëæíà ñòàòü íåìíîãî âÿçêîé. Âñûïàòü ïî æåëàíèþ ëþáûå îðåõè è îñòàâèòü åùå íà ÷àñ. Ïî ïðîøåñòâèè äâóõ ÷àñîâ âàøå «òåñòî» äîëæíî ñòàòü ãóñòûì è êëåéêèì.
4) Ôîðìó âûñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé è âûëîæèòü òóäà ïîëîâèíó òåñòà. Íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè çåôèð – ýòî çàìåíèòåëü êðåìà. Íóæíî âûëîæèòü åãî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òåñòà, ÷òîáû íå áûëî ïðîáåëîâ. Çåôèð íàïèòàåòñÿ ñìåòàíîé è ñòàíåò ìÿãêèì, êàê êðåì. Íî ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåãî, çàìåíèâ ïî æåëàíèþ ôðóêòàìè, íàïðèìåð áàíàíîì èëè êèâè.
5) Âûëîæèòü âòîðóþ ÷àñòü òåñòà è ïîñòàâèòü ôîðìó â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, à ëó÷øå âñåãî íà íî÷ü.
6) Óêðàñèòü òîðòèê ìîæíî, ïðîìàçàâ ñìåòàíîé/ïóäèíãîì/éîãóðòîì, à ñâåðõó âûëîæèòü ôðóêòû. Ìîæíî ïîòåðåòü ñâåðõó òåðòûé øîêîëàä. Ñòàíäàðòíûé âàðèàíò – âçáèòûå ñëèâêè.
Âàðèàíò ¹ 2
Èíãðåäèåíòû
1 êèëîãðàìì ñìåòàíû
400 ã. êðåêåðîâ
5-6 áàíàíîâ
25 ãðàìì ñóõîãî æåëàòèíà
500 ã. ñàõàðà
Ôðóêòû äëÿ óêðàøåíèÿ
Æåëàòèí è ñàõàð âñûïàòü â ìèñêó è çàëèòü 2/3 ñòàêàíà êèïÿòêà. Ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèí. Ïîäîæäàòü, ïîêà îñòûíåò è âëèòü â ñìåòàíó, íå çàáûâàÿ õîðîøî ïåðåìåøèâàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîãî ñîñòàâà.
Òîðò íóæíî âûêëàäûâàòü ñëîÿìè. Ïåðâûé ñëîé – êðåêåðû, âòîðîé – î÷èùåííûå è íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè áàíàíû. Êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàòü ñìåòàííûì êðåìîì. Âûêëàäûâàòü òàê ñëîé çà ñëîåì, ïîêà íå èçðàñõîäóåòå âñå êðåêåðû è áàíàíû. Ñâåðõó è ñáîêó ñìàçàòü ñìåòàíîé è óêðàñèòü ôðóêòàìè èëè øîêîëàäîì/êóëèíàðíûìè ïîñûïêàìè.
Êàê âàðèàíò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòî òàêîãî ñìåòàííîãî êðåìà ñìåòàíó ñî ñãóùåíêîé. Ïîëó÷èòñÿ íåìíîãî ñëàùå, ïîýòîìó âûáèðàéòå, ÷òî âàì áëèæå.