Куриное филе порезать брусочками.

Лук почистить, мелко порезать.

На сковороду налить растительное масло, разогреть на большом огне. 
Выложить филе, жарить при активном перемешивании, до момента пока все кусочки не побелеют.

Добавить лук, перемешать, жарить еще 2-3 минуты.

Немного посолить, посыпать карри. 
Влить сливки, перемешать, довести до кипения.

Тушить на маленьком огне без крышки в течение 20 минут.

Соус должен немного загустеть.

Курица карри отлично сочетается с отварным рисом.

Рецепт от Каменских Елены