
Áëèíû è îëàäüè ïîïóëÿðíû â ðóññêîé êóõíå ñ ãëóáîêîé äðåâíîñòè. Èõ ìîæíî äåëàòü èç äðîææåâîãî è íåäðîææåâîãî òåñòà, à òàêæå èç îâîùíîé èëè êðóïÿíîé ìàññû. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ êàðòîôåëüíûõ, ìîðêîâíûõ, êàáà÷êîâûõ, ïøåííûõ îëàäüåâ. Îíè ãîäÿòñÿ äëÿ áûñòðîãî ïåðåêóñà è ñûòíîãî çàâòðàêà, ïðåêðàñíî äîïîëíÿò îáåä èëè óæèí, à òàêæå èõ ìîæíî áðàòü ñ ñîáîé íà ïðèðîäó... Ïðèãîòîâèâ êàïóñòíûå îëàäüè, âû áóäåòå äîâîëüíû è ñûòû.