Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка с рисом и сухофруктами (изюмом, курагой и черносливом)

Для многих творожная запеканка — это любимое блюдо, и поэтому хозяйки любят готовить её

Как приготовить творожно-рисовую запеканку с сухофруктами?

Смотрите рецепт приготовления творожной запеканки с рисом и сухофруктами, с пошаговыми фото.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с рисом и сухофруктами:

• творог — 300 г,
• сметана — 300 г,
• рис — 1 стакан,
• яйца — 5 шт.,
• сахар — 250 г,
• сливочное масло — 50 г (можно использовать растительное масло — 2 столовые ложки),
• мука — 150 г,
• изюм — 150 г,
• курага — 150 г,
• чернослив — 150 г,
• соль,
• ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления Творожно-рисовой запеканки с сухофруктами:

Приготовление начинаем с того, что замачиваем сухофрукты в горячей воде на 10-15 минут.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.

Добавляем в творог сметану и растираем до однородной массы.

Курагу и чернослив режем на небольшие кусочки.

Добавляем сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) и сливочное масло (можно использовать растительное масло) в творог со сметаной. Все перемешиваем.

Взбиваем миксером яйца до пышной массы.

Добавляем в яйца сахарный песок и ванилин, и взбиваем миксером до получения пышной массы.

Просеиваем муку через сито и добавляем в яично-сахарную массу. Взбиваем миксером на самой маленькой скорости, чтобы тесто не осело.

Выливаем яично-сахарную смесь с мукой в творожную массу и добавляем отваренный рис, слегка все перемешивая. Перемешивать необходимо очень аккуратно, чтобы тесто не осело.

Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем в нее творожно-рисовое тесто. Выпекаем творожную запеканку с рисом и сухофруктами в заранее разогретой духовке, при температуре 180-200°С, около 40 минут.

Приятного Всем аппетита!

http://kylinarik.ru/2013/02/08/tvorozhno-risovaya-zapekanka-s-suxofruktami/