Цитата сообщения Zinaida-k Быстрый суп с фрикадельками


В 700-800 готового куриного фарша (он нежнее), вбиваю 1 яйцо, добавляю 3 ст. ложки муки, соль и вымешиваю. Смоченными холодной водой руками катаю шарики размером чуть меньше грецкого ореха, складываю на доску. В кипящую подсоленную воду добавляю 2 пакета грибного покупного супа. Мне нравится с белыми грибами, потому что в его состав входят кусочки грибов, но можно любой. После кипения кидаю фрикадельки и варю минут 5-7. Никакой картошки! Она создаёт совсем другой вкус. Заправляю 2 ст. ложками сметаны (грибы любят сметану) и рубленной зеленью. Всё готово. Фрикаделек получается полная кастрюля, привкус грибной. очень сытно, вкусно, а главное – быстро.
Источник