Зразы получаются нежными и сочными!

Фарш как на котлеты (фарш, яй цо, соль, перец, лук). Перемешать.

Начинка: яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец.

Добавить мелко порезанной зелени и мелко порезанный помидор. Перемешать.

Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду. Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне) Как остынет, разрезать на полоски. Полоску свернуть рулетиком

и положить на лепешку из фарша. Защипнуть лепешку, сформировать котлетку

Уложить в форму Запекать в духовке при 180 С до готовности, примерно 40 минут.

http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_5983.html#more