Цитата сообщения Swet-lana
Кекс на майонезе " Вкус из детства"
Под таким названием я нашла его в интернете и менять не стала. Не сложный кексик из простых продуктов.
Для приготовления потребуется:
3 яйца
0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом или 1,5 ч.л. разрыхлителя
1 1/4 стакана сахара
250 гр. майонеза
2,5 стакана муки
изюм, цукаты, орехи, мак по вашему вкусу и желанию.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить майонез, муку, разрыхлитель или соду. Я ещё всыпала изюм.
Тесто получается густое.
Формочки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто, где-то меньше половины по объёму формы.
При выпечке тесто поднимется.
Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до светло-золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
У меня пеклись кексы примерно час.
Готовые остудила и обмазала шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
