Бисквит:

сливочное масло-250 г( размягчить в микроволновке)

сахар-2/3 чашки

муки-200 г

разрыхлитель-1,5 ч.л

яйца-4 шт

молоко-4 ст.л

ванилин

какао-3 ст.л

Масло смешать с сахаром,добавить по одному яйцу, хорошо взбивая миксером после каждого. По очереди добавить остальные ингредиенты.

Смазать маслом и присыпать мукой разъемную тортовую форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течении приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая-корж готов.Остудить и разрезать на две части.

Кокосовая масса:

молоко- 500 мл

манная крупа- 6 ст.л

сливочное масло- 200 г

сахар- 2/3 чашки

кокосовая стружка- 200 г

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая довести до кипения. Варить до загустения. Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.

Сборка:

Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу,сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать в холодильник

Украсить по желанию. Я полила шок. глазурью-растопить шоколадку со слив.маслом.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1708861