Томатный супчик из перцев с розмарином

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 09:18 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовьте бленедры!
Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит.
Лично у меня - швейцарский bamix. Мамочка, спасибо! ;)

Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего песто -
не поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных хлебцев добавите... ммм...

________________________________________________________________________________________________________________________________

Чего надо (на 6 порций):

3 крупных томата
2 красных болгарских перца (крупных!)
350 мл хорошего томатного сока
свежие веточки розмарина
молотый черный перец
щепотка соли
оливковое масло

Делаем:

1. Печем красненьких!
Разогреваем духовой шкаф до 180°. Делаем крестообразные надрезы на томатах, разрезаем перцы пополам.
Укладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, запихиваем розмарин прямо в надрезы.
Печем 20-25 минут, если помидорки немножко обуглятся - все ок.

2. Блендерим и варим!
Снимаем кожицу с томатов, выбрасываем розмарин. Перемалываем овощи в блендере до пюрешного состояния.
Добавляем стакан томатного сока в пюре. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, даем побулькать минут 6-7.
Перчим, солим, добавляем 4-5 столовых ложек оливкового масла.

Если хотите более жидкую кондицию - добавьте воды вместе с томатным соком.

________________________________________________________________________________________________________________________________

Обожаю супы пюре!
Тем более томатный. Тем более с песто :)

Приятного аппетита!

источник

Самое интересное:

Бесплатные ролевые игры онлайн

Жены богатейших людей планеты

Узнать бесплатно задолженности по штрафам ГИБДД онлайн

Центральный Детский Мир

Крупные интернет магазины одежды в России

Наши Счастливые Мгновения в СССР

Слушать радио плеер online через Интернет

Серия сообщений "первые блюда":
первые блюда
Часть 1 - ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - шикарный согревающий РАССОЛЬНИК (кхе, похмельный, если хотите...) супешник. На мясном бульоне. Все, как надо.
Часть 23 - Французский луковый суп. Пошаговый рецепт.
Часть 24 - Томатный супчик из перцев с розмарином
Часть 25 - чудесный сырный КРЕМ-СУП - состоит из одних достоинств!
Часть 26 - Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.
...
Часть 34 - Штрудли с мясом, картошкой и капустой - Аппетитное сочетание, не правда ли?
Часть 35 - "Венгерский суп-гуляш!" - необычный, вкусный и запоминающийся!
Часть 36 - Сырный суп с фрикадельками - достойный соперник всем супам!!!