Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе.

Источник рецепта: я так делаю

Добавлено:
panama
Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
Время приготовления: 80
Теги: немецкая второе обед

• Как запечь мясо в духовке знают все, и у многих есть свои "фирменные" рецепты приправ.
• Вот мой рецепт, хватает на несколько раз запечь мясо, причём любое: свинину, баранину, птицу – получается ароматно.
• Специи берутся примерно в таких пропорциях:
• Паприка 1 чайная ложка,
• кориандер (кинза) 1 чайная ложка ,
• чеснок (порошок) 1 чайная ложка,
• горчица (молотая) ¼ чайной ложки
• куркума 1 чайная ложка,
• каенский перец 1 чайная ложка,
• перец чёрный 1 чайная ложка,
• розмарин 1 чайная ложка,
• тмин 1 чайная ложка,
• зира 1 чайная ложка,
• укроп семена 1 чайная ложка,
• соль 2 чайной ложки,
• сахар 1 щепотка.
• Мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

1. Все приправы смешать в чашечке.
2. Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушеное мясо, и втереть приправу руками.
3. Выложить на прoтвень.
4. Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета .
5. Время запекания 70

• Пошаговые фото рецепта