Продукты  для торта «Наполеон»:

Приготовление торта «Наполеон»:

1.Маргарин порубить вместе с просеянной мукой на столе в мелкую крошку.

2.В воду добавить лимонный сок. Яйца взбить слегка с солью. Все смешать. Затем  эту смесь влить в  крошку из муки и маргарина ( я ее предварительно убрала со стола в миску).  тесто.  Получилась мягкая  и очень приятная масса. Если необходимо, добавьте немного муки.

3. Разделить  тесто на 6-7 кусочков, из каждого сформировать лепешку  и убрать в холодильник на полчаса.

4.А тем временем делаем  для «Наполеона» заварной крем. Взбить яйца с сахаром, мукой и крахмалом, добавить постепенно вскипяченное молоко и ваниль.

Поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до загустения.  Охладить.

Взбить размягченное  и понемногу добавлять в него крем. Крем готов!

5. Из каждой лепешки раскатать длинный очень тонкий овал и вырезать по тарелке 2 круга (с целью экономии сил и времени на раскатку).  Т. е. у вас получиться со всех лепешек всего  12-14 круглых коржей. Обрезки испечь для обсыпки, но если их много, раскатайте еще один-два коржа. Обязательно наколоть  коржи на противне почаще вилкой, чтоб не пузырились.

Коржи пекутся 3-4 минуты. Я выпекаю по 2 коржа сразу.

На раскатку коржей времени уйдет меньше, чем  они пекутся.  Поэтому,  не тратя время зря, сразу намазываем  тонко коржи кремом, потом собираем их в торт.

Слегка придавить.

Оставить для пропитки на ночь в тепле.  Вкуснее, когда полностью пропитается.

Торт «Наполеон»  готов!

Приятного чаепития!