итак - рыбная солянка. думаю - ещё пара итераций и рецепт будет отточен и зафиксирован. в этот раз я сделал 2 из одного бульона с почти одинаковыми ингридиентами. стало одназначно понятно: во первых - никакой картошки. во вторых - копчёная рыба - в обязательном порядке. по консистенции - "кладите больше заварки" т.е. огурцов. теперь надо отточить сам бульон. естественно всё это д.б. бюджетно. из хорошей то рыбы - проблем хорошо приготовить нет.