Павел, ты неправ! Я вот такой чревоугодник, что регулярно покупаю свежее мясо. Пельмени соглашусь все не достойны своего названия, сплошная соя. Небольшое исключение составляют пельмени "Останкинские" в старорежимных красноватых коробках с изображением деревянной Хохломской ложки. Но тоже раз на раз не приходится. Колбаску же рекомендую нашу, фирма "Михайловская слобода" более менее близкая по технологии и забытому вкусу колбасы советских времен. Это не РЕКЛАМА. Я ведь тоже стараюсь всякую дрянь не есть. Не знаю, правда, где можно наши колбасы (вареную Любтельскую, Докторскую, сырокопченую с крупным шпиком свиную, молочные и говяжие сосиски) купить в Москве. Думаю, что где нибудь на юге Москвы, но в соседнем Серпухове (при наличии своего мясокомбината) за продукцией нашего комбината выстраивается очередь. А у нас, продают практически везде и даже новый супермаркет "Самохвал" не брезгует, торгует. А вот из полуфабрикатов очень понравились чебуреки производства подмосковной Щербинки (Щербинка), 9 штук в пластмассовой ванночке, затянутой в целофан, замороженные. Мяско, жир и бульончик очень приятные на вкус, тесто хрустящее (главное не пережарить). А вот манты того же предприятия не рекомендую. Фарш такой же, но тесто очень толсое и грубое, в мантышнице (или мантушнице?) очень плохо проваривается, сыровато получается. Если интересуешься кулинарными изысками, я тебе еще что-нибудь расскажу.
LI 5.8.17
Элвор обратиться по имени
Re: и о питании. Воскресенье, 22 Января 2006 г. 08:58 (ссылка)
