Вкусный пирог с сыром и мясом

Вторник, 10 Марта 2015 г. 23:34 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусный пирог с сыром и мясом

Пирог с сыром и мясом

Вам понадобится:

Маргарин	200 г	Мука пшеничная	650 г
Сметана	120 г	Сода пищевая	3 г
Уксус яблочный	5 мл	Лук репчатый (100г)	3 шт.
Фарш говядина со свининой	500 г	Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)	400 г
Яйцо куриное	4 шт.

Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше.

Ингредиенты 1-го этапа:

Маргарин

200 г

Мука пшеничная

600 г

Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натереть пачку маргарина. Замесить.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сметана

120 г

Сделать лунку и добавить туда сметану.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сода пищевая

3 г

Уксус яблочный

5 мл

Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).

Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.

Ингредиенты 5-го этапа:

Лук репчатый (100г)

3 шт.

Далее готовим начинку:
Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.

Ингредиенты 6-го этапа:

Фарш говядина со свининой

500 г

В лук добавить фарш и еще немного обжарить.

Ингредиенты 7-го этапа:

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

400 г

Яйцо куриное

4 шт.

Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.

Все смешать с фаршем.

Ингредиенты 9-го этапа:

Мука пшеничная

50 г

Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).

Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)

Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
Выложить начинку.

Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.

Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре180 градусов. Духовку предварительно разогреть.

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/1476/

О Самом Интересном:

Что нового можно посмотреть из фильмов

Самые крутые иллюстраторы России

Вечерние коктейльные платья недорого

20 идей Папам и Мамам на заметку

Купить слитный купальник

Вечная молодость

Алмазная вышивка

Рубрики:

кулинарные рецепты

Понравилось: 1 пользователю

Жанна_Лях обратиться по имени Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 14:29 (ссылка)

Какая прелесть! Спасибо большое, очень понравилось!
-------------------------------------------------------------------
Пускай растопит счастье колкие снежинки,
И лишь от смеха появляются слезинки,
В душе пусть бабочки игривые порхают,
И чудеса пусть каждый миг сопровождают!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Кошачее семейство. Вышивка крестом.

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика