Эрзурум это восточная Турция - тоже горнолыжный курорт. Шамони... ну не знаю, обычный европейский курорт, вроде не очень дорогой - средний уровень цен ;). Есть дороже есть дешевле. Для того, чтобы научиться кататься на лыжах/сноуборде рекомендую поехать для начала в Турцию - недорого и вполне комфортно.
Devichnik, что выбрать это дело вкуса. Одно знаю ЕХАТЬ! Снега достаточно, а самое главное плюсов НАМного больше чем минусов ;) Я бы ещё разочек с удовольствием съездила, но к сожалению "не потяну" в ближайшее время :(