Записи Друзья Комментарии
red feir
Аватар red_feir

 -Цитатник

Бальзам для губ готовим сами - (0)

Бальзам для губ готовим сами Бальзам для губ возместит потерю витаминов, прекрасно смягчит и з...

Без заголовка - (0)

РОЗОЧКИ НА ШИФТЕ ДЛЯ БИЖУТЕРИИ - МАСТЕР КЛАСС Розочка на штифте   ...

Без заголовка - (0)

Милые малявочки из фетра Мир книг

Небольшие игрушки из фетра - (0)

Небольшие игрушки из фетра [more=>>>>>] Мир книг

Без заголовка - (0)

ЦВЕТЫ - АППЛИКАЦИЯ КРЮЧКОМ

 -Я - фотограф

Канзаши


0 фотографий

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2011
Записей: 1025
Комментариев: 19
Написано: 1081


Пончики "Как в детстве"

Суббота, 16 Марта 2013 г. 22:33 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Пончики "Как в детстве"




ponch-upd (400x267, 59Kb)
Нашла рецепт пончиков знакомых до боли:))) Попробовала сделать, смели со стола со скоростью света. Получается много очень вкусных пончиков!

Молоко 500 мл
Дрожжи (свежие, или 1 ч. л. сухих) 10 г.
Желток яичный 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1, 25 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) 3 ст. л.
Мука 600 г
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло растительное (для обжаривания) 300 -400 мл

В 100 мл. тeплого молока растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи, накрыть блюдцем и оставить минут на 10, чтобы дрожжи "заработали". Должна появиться пена из дрожжей на поверхности молока.
Остальное молоко тоже подогреть, развести в нeм соль, желтки, масло, размешать и ввести подготовленную дрожжевую смесь.
Потихонечку ввести муку(обязательно просеянную через сито).
Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.
Накрыть eмкость с тестом влажным полотенцем или пищевой плeнкой и поставить в тeплое место на 30 минут.
Я обычно для этих целей немного нагреваю духовку, открываю дверцу духовки(она не должна быть слишком горячей)и ставлю туда тесто.
Через 30 минут тесто обмять руками и снова поставить на 1 час 30 минут.
Нагреть масло в сковороде (чтобы проверить готовность масла, поместите деревянную лопаточку в масло, как только вокруг лопатки "забегают" пузырики, можно выпекать).
Тесто лучше брать руками, смазанными растительным маслом (тесто немного "капризное") и так поступать с каждым пончиком, формировать на руке шарик, делать внутри дырочку и поместить в раскалeнное масло.
Обжаривать недолго, до золотистого цвета с двух сторон.
Когда пончики остынут, посыпать их сахарной пудрой.
Ну ооооооооочень вкусно!






Nella solneshko



Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":

Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 5 - Приготовление аджики в домашних условиях
Часть 6 - Простенькая и вкусненькая ГОРЯЧАЯ ЛЕПЕШКА
Часть 7 - Пончики "Как в детстве"
Часть 8 - Рыба под маринадом. Вспомним советскую кухню?
Часть 9 - Бабушкины пирожки с луком и яйцом.
...
Часть 15 - ВКУС ДЕТСТВА: ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»
Часть 16 - Картофельно-грибные котлетки со сметаной.
Часть 17 - Тушеная капуста (классический рецепт как в столовых)


Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Торт "Пьяная вишня"
Часть 2 - Торт" Шоколад на кипятке
...
Часть 20 - Рождественское печенье+трафареты для пряников
Часть 21 - Мастика от А до Я. Мастер-класс
Часть 22 - Пончики "Как в детстве"
Часть 23 - ХВОРОСТ
Часть 24 - Кулич для занятых хозяек
Часть 25 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 26 - Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь
Часть 27 - Вкуснейший торт «Ай-Петри»

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте