как известно, недавно начались продажи нового айфона 3Г.
и соответственно, обновился itunes и вышла прошивка 2.0

я пока сижу еще на 1.1.2, и стремно мне лезть на 2.0
как гаваритсо, работает - не трожь...
но, думаю, со временем все же прошьюсь, как будут уже стабильные анлоки 2.0
под мак ось уже вышел pwn для анлока 2.0
а пока - вот гид по анлоку под виндой.
http://www.iphoneapps.ru/?p=2661#more-2661