Кабачковый рулет с мясом от Л.Ивановой

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 11:56 + в цитатник

Цитата сообщения Саламандра2009

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачковый рулет с мясом от Л.Ивановой

Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....

Тесто

Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли

Начинка

Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы

Кабачки натереть на крупной терке(я мспоьзовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.

Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть с духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку

Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж

и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест

Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать

Очень вкусно и нежно получилось !!! Приятного аппетита !!!
.

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/readly/post139676494/">РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РјСЏСЃРѕРј РѕС‚ Р›.РРІР°РЅРѕРІРѕР№</a><br/>РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РјСЏСЃРѕРј РѕС‚ Р›.РРІР°РЅРѕРІРѕР№

РџРѕРґСЂСѓРіР° РїСЂРёРІРµР·Р»Р° СЃ РґР°С‡Рё СЂР°Р·РЅС‹С… РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚Рё РєСЂР°СЃР°РІС†С‹ РјРµРЅСЏ Рё СЃРїРѕРґРІРёРіР»Рё РЅР° СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ....

РўРµСЃС‚Рѕ

РљР°Р±Р°С‡РѕРє -2 С€С‚ (750 Рі СѓР¶Рµ РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ)
РЇР№С†Рѕ=3 С€С‚
РЎС‹СЂ.С‚РІРµСЂРґС‹Р№-100 РіСЂ РїРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ
Р›СѓРє Р·РµР»РµРЅС‹Р№-0.5 РїСѓС‡
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°
РњСѓРєР° -1 СЃС‚(Сѓ РјРµРЅСЏ СѓС€Р»Рѕ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ)
РЎРѕР»СЊ
РџРµСЂРµС†
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ СЃРѕР»Рё

РќР°С‡РёРЅРєР°

Р¤Р°СЂС€-0.5 РєРі(РјРѕР¶РЅРѕ Р»СЋР±РѕР№,Р° СЏ Р±СЂР°Р»Р° РїРѕСЃС‚РЅСѓСЋ СЃРІРёРЅРёРЅСѓ)
РџРѕРјРёРґРѕСЂ-150-170 Рі(Р±РµР· РјСЏРєРѕС‚Рё- РєСѓР±РёРєР°РјРё))
Р›СѓРє - 1 С€С‚ (РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ)
РЇР№С†Рѕ-2 С€С‚
РџРµСЂРµС†,СЃРѕР»СЊ,Р»СЋР±РёРјС‹Рµ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹

РљР°Р±Р°С‡РєРё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ(СЏ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/readly/post139676494/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Кабачковый рулет с мясом от Л.Ивановой