Информация в посте никак не может быть правдой, так как в посте ничего не сказано о КОЛИЧЕСТВЕ СЪЕДЕННОГО. Разные количества одного и того же продукта в принципе не могут перевариваться за одинаковое время.
И ничего не сказано для каких людей сделаны эти расчеты. Одинаковые количества одного и того же продукта У ЛЮДЕЙ С РАЗНОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА И С РАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ФЕРМЕНТОВ тоже не могут перевариваться за одинаковое время.

"Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами."
Автору поста нужно срочно повторить тему "пищеварение" из школы. А то он забыл, что человеческий желудок имеет СКЛАДКИ, которые при наполнении желудка РАСПРАВЛЯЮТСЯ.
Какая привычка переедать? У кого? В мире есть люди, о которых в народе говорят: "Не в коня корм". Это те, кто ЖРЕТ ЗА ТРОИХ вне зависимости от времени суток, никаким спортом не занимается, но остается стройным как горная козочка. Но для этих людей такое питание ЗА ТРОИХ является нормой, а не перееданием.