Оригинал сообщения

Ингредиенты: на 30 порций

• Квадратный канарский бисквит со стороной 30 см

• 675 г масляной глазури

• 225 г марципана

• Пищевые красители: черный, темно-зеленый, «мятная зелень», желтый и темно красный

• Шоколадные медальки в золотой фольге, серебряные и цветные шоколадные драже, белые шоколадные драже, лакричное ассорти, «М-энд-М»

• 125 г кокосовой стружки

• 30 мл (2 ст.л.) абрикосового желе

Материалы и приспособления:

• Плотная бумага для трафарета

• Поднос со стороной 36 см

• Палочка для коктейля или зубочистка

Хранение:

В герметичном контейнере бисквит сохраняется на протяжении трех дней.

Замораживание:

Не рекомендуется.

Способ приготовления:

1 Сделайте трафарет из плотной бумаги в форме слона. Положите трафарет на бисквит и вырежьте по контуру острым ножом. Поместите бисквитного слона на поднос и закрепите небольшим количеством масляной глазури.

2 Окрасьте оставшуюся масляную глазурь в светло-серый цвет. Покройте бисквитного слона глазурью со всех сторон, стараясь не раскрошить тесто. Нанесите на глазурь рельефный узор ножом-лопаткой.

3 Зубочисткой, смоченной в черном пищевом красителе, нанесите штрихи.

4 Половину марципана раскатайте и вырежьте из него бивень, попону, а также оголовье. Расположите их в нужных местах на теле слона. Окрасьте оставшийся марципан в розовый, желтый и темно-зеленый цвета. Раскатайте и вырежьте элементы орнамента для попоны, оголовья, хобота и хвоста. Скатайте маленькие желтые и розовые шарики для браслетов на ногах.

5 Расположите все детали орнамента на теле слона вместе с шоколадными медальками, серебряными и шоколадными драже (половинки белых драже используйте для изготовления «ногтей») и лакричными конфетами. Из драже «М-энд-М» сделайте «глаз».

6 Пальцами вотрите немного пищевого красителя цвета «мятной зелени» в кокосовую стружку: это будет трава. Смажьте открытые части подноса абрикосовым желе и посыпьте его кокосовой стружкой. Заполните «травой» все свободное пространство, но будьте осторожны: следите, чтобы она не попала на глазурь.

Рекомендую попробовать торт "Веселый попугай"

• Bookmark on Delicious


• Digg this post


• Recommend on Facebook


• Buzz it up


• Buzz it up


• Share via MySpace


• share via Reddit


• Share with Stumblers


• Tweet about it


• Subscribe to the comments on this post


• Subscribe to the comments on this post


• Распечатать пост

Я сейчас нахожусь: на работе!
Мой настрой: позитиффф!!!


LIci WP