Для декупажного журнала   «Декупаж от А до Я»   я подготовила цикл уроков по работе в онлайн фотошопе.   Но думаю, что эти уроки будут интересны не только для декупажниц.

Сев за компьютер,  рано или поздно все понимают, что знание фотошопа не будет лишним. Но где взять фотошоп и как самому разобраться?   Многие просто не имеют возможности купить лицензионный вариант фотошопа, ну а про  пиратские копии я думаю, как законопослушные граждане мы говорить не будем.      Вот тут и приходит на выручку онлайн фотошоп. Не надо ничего устанавливать у себя на компьютере, работаем в сети, а результат работы сохраняем у себя на диске.  Возможности этого редактора, конечно, несколько урезаны по сравнению с обычным фотошопом.  Но разобравшись с этим редактором, вы гарантированно сможете самостоятельно продолжить освоение фотошопа. Думаю, вопрос о наличие фотошопа снят.

 Эти уроки рассчитаны на тех, кто раньше не имел о фотошопе никакого представления  или не смог самостоятельно разобраться с обычным фотошопом. Разберёмся, почему же многие считают, что фотошоп это сложно.  Причина  очень простая.  Как бывает обычно, решили изучить фотошоп, открыли урок, начали читать и через пять минут поняли, что ничего не поняли. А написано вроде по-русски.  Просто то,  что понятно и, само собой разумеется, для автора урока,  для вас китайская грамота. Я же в этих уроках  постараюсь  любой термин, имеющий отношение к компьютерной грамотности и фотошопу, «переводить» на понятный для всех язык.

Уроки я буду выкладывать по мере выхода журнала (периодичность выхода журнала не менее одного номера в месяц), т.к  по договорённости с руководством журнала,  уроки я готовлю именно для этого журнала и считаю не корректным выкладывать их раньше, чем выйдет в свет очередной номер журнала.  А у вас будет время,  разобраться и закрепить материал.

Для работы воспользуйтесь любой из этих ссылочек.

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Очень красивые яйца! Попробуйте их сделать к празднику. Это совсем несложно!

Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром

Попробовала я первый раз такой пирожок в Стамбуле,ох и понравился он мне.Естественно рецепт там не взяла .И вот он мне попадается в инете .Правда начинка там была разная,но вот эта мне больше всего понравилась.
Как всегда начинку подстроила под свой вкус и вот что получилось.

 

Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Стоит его попробовать обязательно!



Бананы с миндалем, дали неожиданно прекрасное сочетание вкуса!

Готовится боле менее быстро, а съедается еще быстрей!

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

 Очень хорошая идея к Рождественским  праздникам с блога норвежской скрап леди Анны-Кристины

Этот очень вкусный тортик входит в новогоднюю меню многих известных русских кафе для иностранцев.

Его преподносят как русский десерт

Попробуйте приготовить этот торт на новогодние праздники.

Пальчики оближите!

Тесто

4 стакана муки нужно порубить с 200,0 сливочного масла в крошку.

Добавьте 1 стакан сахара,1 ч.л разрыхрытиля или соды,ванилин 0,5 ч.л,перемешайте.

Взбейте 2 яйца и добавьте к тесту вместе с половиной стакана сметаны и  молока. Вымесите гладкое тесто.Накройте крышкой и оставьте на полчаса.

После раскатайте в тонкий пласт в 3 см толщиной и выложите в круглую  разъемную форму для торта.Выпекайте в нежаркой духовке 30 минут

Прослойка

2 стакана клюквы промойте и проварите с 1 стаканом сахара 2 минуты,смешайте с 1 стаканом сладкого варенья(варенье на ваш вкус) и выложите на испеченный корж , не вынимая его из формы

4 желтка разотрите с 0,5 стакана сахара и смешайте с 0,5 стакана сметаны

Белки взбейте  в крутую пену и осторожно введите в желтковую смесь

Полученный крем выложите на клюквенную начинку и поставьте торт в духовку на 7 минут при 160 С

Остудите,выньте из формы,украсьте  на ваш выбор :взбитыми сливками,цукатами ,сахарной пудрой,ягодами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://ona-znaet.ru/publ/22-1-0-892

Делюсь с большим удовольствие моим любимым уже на сей день Японским хлебушком!!!

Попробовала как то ,только потому , что мне понравилась фотография этого хлеба!Очень тяжело мне дался перевод , но я его всё-таки осилила и теперь кто не попробует - берут рецепт!

Хлеб вкуснейший!!! Запах восхитительный да и делать не проблемно!   Фантастически мягкий и воздушный мякиш!    Буханочка настолько нежная и лёгкая     ,как пёрышко! 

Ha две буханки (каждый размер буханки : 20.5cmx10.5cmx9.5cm) 


Состав: 
540 г муки 
86 г сахарной пудры 
8 г соли 
9 г сухого молока или сливок 
11 г сухих дрожжей 
86 г взбитыx яйц (2 маленьких яйца) 
59 г взбитых сливок 
54 г молока 
184 г заваренной муки по японски(tangzhong) ** 
49 г несоленого масла, растопленного 

**Способ изготовления tangzhong: 
** 
( достаточно, чтобы сделать две буханки): 
50 гр / 1/3 чашки муки хлеба 
250 мл / 1 чашка воды (можно заменить молоком, или 50/50 воды и молока) 

Смешать муку в воде и хорошо перемешать ,без комков. Варить на среднем-слабом огне, помешивая последовательно деревянной ложкой, венчиком или лопаткой для предотвращения горения. 
Смесь становится густой. Как только загустеет (примерно 3-5 мин не больше) вы получаете tangzhong. Снять с огня. 
Переместить в чистую миску. Накрыть крышкой или пещевой плёнкой, чтобы предотвратить от высыхания. Дайте остыть.Всё , в холодильник на несколько часов. (Я оставляю на ночь.) Тогда tangzhong готова к использованию. (Примечание: Если вы готовы к использованию tangzhong, отмерте необходимое количество и оставьте при комнатной температуре на некоторое время, прежде чем добавлять в другие ингредиенты!!!!!! tangzhong можно хранить до нескольких дней) Это на самом деле очень лёгкий способ!!! 


Чтобы сделать одну буханку: 

Добавить все ингредиенты (за исключением масла) в комбайн или хлебопечку, сначала жидкие ингредиенты

(молоко, сливки, яйца, tangzhong

и лучше сразу развести дрожжи),

затем следуют сухие ингредиенты

(соль, сахар, сухое молоко, мука). ( внимание: для хлебопечки дрожжи разводить не нужно добавьте с мукой) Выберите режим"тесто" .Когда все ингредиенты соединим вместе

и хорошо вымешаем, вливаем

растопленное масло и

продолжаем месить пока тесто не станет гладким и эластичным.

Время заMешивания в хлебопечке составляет около 30 минут, в комбайне у меня хватает минут 10 !!! 
Кладём в глубокую посуду ,обварачиваем кульком и ставим в тёплое место .Оставляем тесто подняться на 40 минут или пока не удвоится вразмерах.После руками немного вымесить и создать форму, тут можно не заморачиваться на счёт этого!!!Японцы предлагают вот так

Но я делала обыкновенной буханкой и тоже ничего!! 
Выпекать в предварительно нагретой 180C (356F) духовке в течение 30 до 35 минут,или до коричневого цвета.Я предпочитаю 160 и около 30 мин (у меня старая духовка) Вынуть из духовки и остудить на решетке. Пусть полностью остынет.

http://forum.say7.info/topic43397.html