источник http://tat-oshka.livejournal.com/453458.html#cutid1, фото и слова Автора

Постаралась совместить в одном сытном мясном хлебе одни полезности.  Вкус изумительный.

 



350 г говядины

350 г грудки индейки

1 белок

1 ст.л. молотой овсянки

соль

специи

3 зубчика чеснока

грибы 4-5 шт

брокколи



Говядину провернуть через мясорубку, индейку порезать на кусочки 1х1 см, овсянку помолоть в муку. Брокколи (у меня на всю порцию ушло 3 соцветия) отварить в подсоленной воде пару минут и остудить.



Добавить белок, овсянку, соль, специи, чеснок (порубить), грибы (крупно порезать, обжарить на растительном масле). Хорошо вымешать руками.Форму застелить фольгой, выложить получившийся фарш и утрамбовать (если форма большая, то можно сделать бортик из фольги). Выпекать при 180 градусах около 30-45 мин.Подавать как в горячем виде, так и в холодном, с хреном, горчицей и т.д