Этот салат может украсить ваш праздничный стол. Готовить его легко. Изюминка салата – заправка.

Что надо:

Слабосоленая форель (нарезка) – 100г

Яйцо вареное – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор небольшой – 1 шт.

Маслины без косточек – 10-12 шт.

Мини- моцарелла – 8-10 шт.

Укроп свежий – 2 веточки

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Уксус бальзамический – 1 ч. ложка

Соевый соус – 1 ст. ложка

Горчица с зернами – 1 ст. ложка

Кунжут – 1 ст. ложка

Салатный микс

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Салатный микс выложить на тарелку. Огурец нарезать длинными слайсами, сложить их вдвое и уложить по краю блюда.

Из ломтиков форели сформировать «розочки» и усадить их на край ломтиков из огурца. В серединки «розочек» из форели положить маслины. Яйцо разрезать на 8 частей. Уложить яйца между «розочками».

Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, горчицу, соль и перец.

Из помидора сделать «розочку» и поместить в центр салата. Разложить веточки укропа. По краю середины салата выложить мини-моцареллы. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!