Салат из вареных и сырых овощей с майонезом. Очень хорошо подходит к мясным блюдам.

Из чего готовить:

Яйца куриные вареные – 2 шт.

Картофель  - 1 шт. – 265г. Картофель сварить в шкурке, остудить и очистить.

Морковь вареная – 1 шт. – 110г

Огурец свежий – 1 шт. – 100г

Перец сладкий красный – 1 шт. – 115г

Лук зеленый – 1 стебель

Зелень петрушки и укропа – полпучка

Майонез – 100г

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Перец очистить от семян, нарезать перец и огурец соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Все слегка посолить и поперчить.

Яйца и картофель тоже натереть на крупной терке. Посолить и поперчить.

Мелко порезать зелень и зеленый лук.

Уложить ингредиенты слоями на блюдо, смазывая каждый слой майонезом и посыпая зеленью и зеленым луком.

Первый слой – картофель. Сверху немного майонеза, зелень и зеленый лук.

Потом – огурцы, майонез, зелень и лук.

Следующий слой – перец, майонез, зелень и лук.

Затем яйца, майонез, зелень и лук. Завершает салат тертая морковь. Майонез на ней размазать ножом. Посыпать сверху зеленью и луком. Салат вкуснее, когда немного постоит в холодильнике и пропитается.

Приятного аппетита!