PIPOCA ENGORDA Ou EMAGRECE ? |

Emagrecimento saudável, veloz e sustentável: é o que propõe o método 5S, formado em 2015 pela fisioterapeuta dermato-funcional Edivana Poltronieri, do Espírito Santo. Com duração de ao menos noventa dias, o programa garante perda de até 15 quilos por mês - e um chega com finalidade de lá no efeito sanfona. Edivana foi tua primeira paciente. Pesando noventa e dois quilos e sem atingir perder gordura com dietas, ela decidiu fazer pós-graduação em obesidade e emagrecimento. Foi aí que ficou sabendo de um estudo sobre a relação entre exagero de peso e inflamação no hipotálamo, área do cérebro responsável por regular fome, saciedade e outros processos metabólicos do organismo.
Segundo a pesquisa, uma forma de desinflamar a localidade hipotalâmica seria por intermédio do emprego de ômegas 3 e 9, gorduras do bem reconhecidas por tuas propriedades anti-inflamatórias. Com a auxílio de uma prima nutricionista, a fisioterapeuta elaborou um cardápio específico. Somou a isto medidas como suplementação vitamínica, relato diário das refeições e pesagem diariamente. O repercussão veio em pouco tempo: eliminou 8 quilos numa semana. Ao final de três meses, enxugou 24 no total. O caso chamou a atenção de parentes e amigos, que passaram a escoltar o modo e assim como fizeram o número da balança cair drasticamente.
A “fórmula mágica” virou negócio, que neste instante atendeu mais nove mil pessoas e está presente em 331 clínicas de 25 estados brasileiros - e até em outros países, como Uruguai, Portugal e EUA. Personalidades como Adriana Bombom e a ex-BBB Paulinha Leitte aderiram ao mecanismo e secaram oito e 9 quilos, respectivamente.
O nome, 5S, vem das 5 estratégias definidas por Edivana em parceria com uma equipe criada por médico, nutricionista e farmacêutico. Reeducação alimentar (não existe cardápio, o paciente é orientado a evitar o consumo de alimentos industrializados, hipercalóricos e de alto índice glicêmico, como carboidratos simples). A primeira consulta é feita por um profissional que passou pelo treinamento do modo - que pode ser nutricionista, médico, fisioterapeuta ou mesmo esteticista.
Com base na bioimpedância e em exames laboratoriais, é estabelecida uma meta para a perda de gordura de acordo com o IMC e o objetivo do paciente. A partir daí, ele tem acompanhamento diário avenida app e frequenta a clínica duas vezes por semana pra fazer a parcela estética, reforçar a bioimpedância e fazer sessões de exercício aeróbico acentuado, como os treinos HIIT.
Pesar-se diariamente é outra orientação dos especialistas do programa. O público-centro são pessoas obesas e com sobrepeso a começar por 14 anos de idade, mães em pós-parto rápido e mulheres que necessitam emagrecer para engravidar. Gestantes, indivíduos com insuficiência renal, distúrbios degenerativos e anemias não podem aderir. Desinflamar o hipotálamo seria a cura da obesidade? O amplo diferencial do procedimento 5S é a chamada “reprogramação” do hipotálamo por meio da desinflamação desta localidade. Os criadores do programa de redução de peso sobressaem que há respaldo científico comprovando a estratégia, porém não é bem portanto. As evidências que existem são de estudos feitos em animais, de forma especial camundongos e ratos.
Nos bichinhos, neste instante se descreveu que uma dieta cheia de gordura saturada podes disparar uma reação inflamatória no hipotálamo, de modo que ele se torna insensível à leptina, o hormônio da saciedade. Com isto, o animal sente fome mesmo sem precisar”, pontua Simone. Só que, em pessoas, a história é outra. Em seu estudo - feito na Faculdade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior de São Paulo -, a endocrinologista identificou que a atividade dos neurônios dos obesos é diferente quando comparada a de indivíduos dentro de um peso considerado saudável. Acompanhando os participantes, que passaram na operação bariátrica, ela bem como notou que, 8 meses depois do procedimento, eles apresentavam uma avanço no modelo inflamatório.
Todavia isto não é evidência direta de inflamação no hipotálamo. Para isso, teríamos que fazer uma biópsia do cérebro, o que não é possível”, pondera Simone van de Sande Lee. Outro conceito do 5S desbancado pelos especialistas é a promessa de “reprogramar” o hipotálamo. Não existe nenhum jeito comprovado que tenha inteligência de fazer isso em humanos”, alega o endocrinologista Bruno Halpern, diretor da Liga Brasileira pro Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso) e vice-presidente da Federação Latino-americana de Obesidade.
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