Чтоб приготовить бараньи ребра на домашнем гриле, мясо нужно замариновать. Бальзамический уксус и веточки тимьяна – идеальное сочетание для этого праздничного блюда. Удиви всех гостей оригинальным и вкусным рецептом нежнейшей баранины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 бараньих ребрышек
• 0,5 лимона
• 6 помидоров
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 200 мл газированной воды
• 1 красная луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• кинза
• тимьян
• черный молотый перец
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчи в ступке очищенный чеснок, кинзу, черный молотый перец, тимьян и соль. Добавь мелко нарезанные 5 помидоров, лимонный сок, и тщательно перемешай до размягчения томатов. Полей 1 ст. ложкой оливкового масла и газированной водой.
2. Полученным приготовленным маринадом залей бараньи ребра и оставь на 30-40 минут. После обжарь в гриле до хрустящей корочки. Если у тебя нет гриля, подойдет сковорода с антипригарным покрытием.
3. Для соуса мелко нарежь оставшийся помидор, красный лук и кинзу. Добавь ложку оливкового масла и бальзамический уксус. Хорошо перемешай.
4. Бараньи ребрышки подавай, полив приготовленным соусом. 

Приятного аппетита!