Цитата сообщения lorine Кабачковый пирог-запеканка - всегда вкусный и всегда разный!

Кабачковый пирог-запеканка - всегда вкусный и всегда разный!



Ингредиенты:

кабачки - 2 шт. (небольшие)
яйца - 3 шт.
чеснок - 2 зуб.
мука
соль, перец по вкусу
разрыхлитель - 10 г
сыр

начинка:

колбаса
помидоры
грибы
фарш
капуста и т. д.

Приготовление:

Натираем два маленьких кабачка на средней терке.

3 яйца взбиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем давленный чеснок (пару зубчиков), 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи.

Выливаем тесто в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху кладем все, что у вас нашлось в холодильнике: колбасу, помидоры, грибы, фарш, брокколи, цветную капусту и т.д..

Запекаем при 180 С минут 30-35.

Вынимаем пирог из духовки, посыпаем тертым сыром.

Возвращаем в духовку минут на 10 до расплавления сыра.
Источник