Прекрасный гарнир или основное блюдо. Ароматная,  в меру острая витаминная морковка.

Ингредиенты:
Морковь — 700 гр.
Тмин — 1 ч. л. без горки
Паприка красная молотая — 1 ч. л. с небольшой горкой
Имбирь — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л. без горки
Соль — 0.5 ч. л.
Мед — 40 гр.
Перец чили — 2/3 ч. л.
Сок 1 го среднего лимона.
Масло оливковое — 50 мл.
Кинза — 25 гр.

Морковку очистить и нарезать кружочками, толщиной примерно 0,3 см.

Подготовить специи: имбирь, куркуму, соль, паприку молотую, тмин.

В другой мисочке подготовить мед и острый перец.

Кинзу измельчить.

В сковородке разогрейте масло и добавьте морковку. Обжаривайте морковку до золотистого цвета.


Добавьте к морковке паприку, тмин, имбирь, куркуму и соль. Все хорошо перемешайте и обжаривайте примерно 1.5 минуты, до тех пор пока специи не дадут аромат и равномерно не покроют морковку.

Добавьте мед, перец острый и лимонный сок. Все хорошо перемешайте и готовьте еще 1 — 2 минуты. Снимите морковку с огня и посыпьте кинзой.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - рецепты блюд
Часть 2 - Морковные котлеты
...
Часть 43 - Аджапсандал (грузинская кухня)
Часть 44 - Баклажаны "Жар-птица"
Часть 45 - Пряная морковь по-русски
Часть 46 - Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!! в микроволновке
Часть 47 - Закуска из кабачков
Часть 48 - Мировой закусон из томатов или перцев
Часть 49 - Маринованные печёные перцы
Часть 50 - Гениальный салат!