Рецепты засолки рыбы!!!

РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ РЫБЫ

Мой муж заядлый рыбак. С тех пор как он стал приносить улов мне пришлось научиться её солить. Вот некоторые рецепты, которые мне пришлось самой испробовать.

Засолка кильки, сельди, салаки

На 1кг рыбы - 100 г засолочной смеси. Засолочная смесь (на 100 г): 87,4 г соли, 2,4 г черного перца, 6,8 г душистого перца, 1,2г белого перца, 0,3 г гвоздики, 0,5 г кориандра, 0,1 г корицы, 0,3г имбиря, по 0,2 г мускатного ореха и мускатного цвета (мациса), 0,1 г кардамона, 0,2 г сандалового дерева, 0,1 г розмарина, 2,1 г бензоата натрия, 1,1 г сахара. Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д.Сверху на рыбу кладут груз - деревянную дощечку или кружок, придавленные камнем. Груз нужен для того, чтобы обеспечить постоянное погружение рыбы в рассол. , хранить в прохладном месте. Длительность посола от одних до трёх суток

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

На 1кг рыбы - 150-200 г соли, 0,5 г селитры, 0,5ч. ложки сахара. Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет. Филе лосося протереть смесью соли, сахара и селитра, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот. Последний слой уложить кожей кверху и покрыть более толстым слоем соли. Положить груз, накрыть посуду крышкой или салфеткой, поставить в прохладное место .Продолжительность посола от трёх до шести суток, в зависимости от  толщины рыбы

Приятного аппетита!!!

 Все уникальные рецепты собраны специально для Вас на кулинарной стране

 

протоиерей Александр Мень Тайна зла.

На днях Маша писала о  встрече со скинхедами и мне подумалось,что очень нехватает сегодня таких духовных лидеров как Александр Мень,нехватает его мудрых слов,его веры,его дара  общения .Может ему удалось бы  вернуть на путь добра тех, кто сбился  и стал творить беззакония,кто проявляет жестокость,калечит,а то и убивает себе подобных.Ведь все мы люди, независимо от цвета кожи и черт лица., и имеем право на жизнь.

"Почему страдает человек?Как случилось,что он венец творения,образ и подобие Божье,словно бы обречен сеять зло и испытывать на себе его удары?"(Александр Мень)

Гольфстрим умер. Нас ждет новый ледниковый период

Жизнь на Земле только что изменилась…

Северо-Атлантическое течение умерло…

По последним спутниковым данным, Северо-Атлантическое течение (Гольфстрим) больше не существует, и вместе с тем и Норвежские течения. Эти два теплых течения воды на деле являются частью той же системы , которая имеет несколько названий, в зависимости от того, где в Атлантическом океане находятся.

Читать далее...

БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА

1. Тушеная крольчатина:
2. Фрикасе из кролика
3. Кролик в ореховом соусе:
4. Кролик, тушенный в сметане:

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

Как все просто делалось

15978 слушали 348 копий [+ в свой плеер]

Come Vorrei ***

Спасибо, за песню.

Come vorrei

Ci sono giorni in cui non dormo e penso a te
sto chiuso in casa col silenzio per amico
mentre la neve dietro ai vetri scende giщ
ti aspetto qui vicino al fuoco.
In quest inverno c'и qualcosa che non va
non и Natale da una volta nella vita
eppure и stato solamente un anno fa
speriamo che non sia finita.

Come vorrei come vorrei
amore mio
come vorrei che tu mi amassi
a modo mio
che questa sera troppo triste
troppo uguale
non fosse piщ senza di te.
come vorrei come vorrei
amore mio
come vorrei che questo
amore che va via
non si sciogliesse come fa la neve al sole
senza parole.

Dovrei capirti
quando vedo che vai via
e non amarti
quando non vuoi farti amare
senza cadere in una nuova gelosia
che solo tu mi fai provare.

Come vorrei come vorrei
amore mio
come vorrei che tu mi amassi
a modo mio
che questa sera troppo triste
troppo uguale
non fosse piщ senza di te.
come vorrei come vorrei
amore mio
come vorrei che questo
amore che va via
non si sciogliesse come fa la neve al sole
senza parole.

E questa volta un'altra donna non verrа
a cancellare la tua impronta sul cuscino
anche alla luna gliel'ho chiesto e non ci sta
non vuole piщ starmi vicino.



Как бы я хотел
Вариант 1

Есть дни, когда я не сплю и думаю о тебе
сижу дома и тишина - мой единственный друг
В то время как снег за стеклами падает вниз
Я тебя жду здесь около огня.
В этой зиме что-то не так
Это Рождество не единственное в жизни
Правда и год назад было такое же одиночество
Надеемся что не закончится

Как бы мне хотелось, как бы мне хотелось
любовь моя
Как бы мне хотелось, чтобы ты меня любила
как я тебя
чтобы этот вечер слишком грустный
слишком обычный
Не был больше без тебя
Как бы мне хотелось,
чтобы это любовь, которая уходит,
не растаяла бы как снег под солнцем
без слов

Должен бы тебя понимать
когда вижу что ты уходишь
И не любить бы тебя
когда не хочешь чтобы тебя любили
Без "падения" в ревность вновь
Которую только ты вызываешь.

Как бы мне хотелось, как бы мне хотелось
любовь моя
Как бы мне хотелось, чтобы ты меня любила
как я тебя
чтобы этот вечер слишком грустный
слишком обычный
Не был больше без тебя
Как бы мне хотелось, как бы мне хотелось
любовь моя
Как бы мне хотелось,
чтобы это любовь, которая уходит,
не растаяла бы как снег под солнцем
без слов

И в этот раз другая женщина не придет
Стереть твой отпечаток на подушке
Даже луну попросил и ее там не нет
Не хочет больше быть со мной.

Есть дни, когда я не сплю и думаю о тебе
Закрываюсь дома и лишь тишина мой единственный друг
В то время как снег падает за окнами
Я жду тебя здесь возле огня.
Этой зимой у нас что-то не так
И Рождество не поможет нам это исправить
А ведь год назад все было по — другому
Надеемся, что это не закончилось

Как бы я хотел, как бы я хотел,
любовь моя
Как бы я хотел, чтобы ты любила меня так же, как я тебя
Чтобы этот вечер такой грустный,
такой обыденный
не повторился бы больше без тебя
Как бы я хотел, как бы я хотел,
Любовь моя
Как бы я хотел, чтобы эта
Любовь, которая уходит,
Не растаяла бы как снег на солнце
Без слов

Я должна была бы понять тебя,
Когда видела, как ты уходишь
И не любить тебя,
когда ты не хотел быть любимым
И не ревновать тебя снова и снова,
Хоть ты и провоцировал меня.

Как бы я хотел, как бы я хотел,
любовь моя
Как бы я хотел, чтобы ты любила меня так же как я тебя
Чтобы этот вечер такой грустный,
такой обыденный
не повторился бы больше без тебя
Как бы я хотел, как бы я хотел,
Любовь моя
Как бы я хотел, чтобы эта
Любовь, которая уходит,
Не растаяла бы как снег на солнце
Без слов

И в этот раз другая женщина не придет,
Чтобы стереть твой отпечаток на подушке
Даже луна, хоть я ее и попросил
Не хочет больше быть со мной рядом.


Как бы мне хотелось
Вариант2

Есть дни, когда я не сплю и думаю о тебе
Закрываюсь дома и лишь тишина мой единственный друг
В то время как снег падает за окнами
Я жду тебя здесь возле огня.
Этой зимой у нас что-то не так
И Рождество не поможет нам это исправить
А ведь год назад все было по — другому
Надеемся, что это не закончилось

Как бы я хотел, как бы я хотел,
любовь моя
Как бы я хотел, чтобы ты любила меня так же, как я тебя
Чтобы этот вечер такой грустный,
такой обыденный
не повторился бы больше без тебя
Как бы я хотел, как бы я хотел,
Любовь моя
Как бы я хотел, чтобы эта
Любовь, которая уходит,
Не растаяла бы как снег на солнце
Без слов

Я должна была бы понять тебя,
Когда видела, как ты уходишь
И не любить тебя,
когда ты не хотел быть любимым
И не ревновать тебя снова и снова,
Хоть ты и провоцировал меня.

Как бы я хотел, как бы я хотел,
любовь моя
Как бы я хотел, чтобы ты любила меня так же как я тебя
Чтобы этот вечер такой грустный,
такой обыденный
не повторился бы больше без тебя
Как бы я хотел, как бы я хотел,
Любовь моя
Как бы я хотел, чтобы эта
Любовь, которая уходит,
Не растаяла бы как снег на солнце
Без слов

И в этот раз другая женщина не придет,
Чтобы стереть твой отпечаток на подушке
Даже луна, хоть я ее и попросил
Не хочет больше быть со мной рядом.

Один из азербайджанских видов плова, приготовленный в керамическом горшочке.

Кошки и беговая дорожка))

Всё должно быть исследовано!)))

Шерсть дыбом)

Торт "Черепаха"



Состав:

для бисквита:
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан

для начинки рулета:
халва - 200
сливочное масло- 200
сахар-1/2 стакана

для суфле:
сливки 33%(сметана) - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г

для шоколадной глазури:
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки

для оформления
банан

Испечь бисквит, выложить халвичную начинку, свернуть рулетом нарезать на одинаковые кусочки. Застелить круглую форму(к примеру, глубокую миску) пищевой пленкой, затем выложить рулетики и залить суфле. Поставить в холодильник для застывания. Перевернуть, украсить шоколадной глазурью. Из банана сделать мордашку и ножки.

автор:Ninegka
http://clubs.ya.ru/gotovim/replies.xml?item_no=19372

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
Часть 3 - 100 лучших блюд украинской кухни
Часть 4 - Торт "Монастырская изба"
Часть 5 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 6 - Холодец / студень / заливное….
Часть 7 - Украшаем заливное
Часть 8 - Хаш
Часть 9 - Волосатая сосиска))
Часть 10 - Хинкали
Часть 11 - Кибинай
Часть 12 - Котлетки "Гнезда"
Часть 13 - Огурцы консервированные
Часть 14 - Быстрый пирог из слоеного теста с рисом
Часть 15 - Кекс
Часть 16 - Рулет из лаваша
Часть 17 - Крабовые щарики
Часть 18 - Крылышки, запеченные с сыром, хреном и вином
Часть 19 - "Тюльпанчики" из помидоров
Часть 20 - Мясо по-французски
Часть 21 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 22 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 23 - Луковый суп. Французская кухня.
Часть 24 - Грибочки (печенье)
Часть 25 - Салат "Любовница"
Часть 26 - Пирог с грибами и луком на картофельном тесте
Часть 27 - Консервированные огурцы-чили
Часть 28 - Салат "Подсолнух"
Часть 29 - Торт "Шахматный сметанник"
Часть 30 - Салат " Сирень"
Часть 31 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 32 - Торт "Фруктовый колобок"
Часть 33 - Розы из картошки
Часть 34 - Мясное кольцо
Часть 35 - Колосок
Часть 36 - Чесночные пирожки
Часть 37 - Грибной пирог к ужину
Часть 38 - Закусочный торт ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА
Часть 39 - Салат "По-царски"
Часть 40 - Жульен с грибами и курицей
Часть 41 - Долма с бараниной
Часть 42 - Итальянский хлебный салат
Часть 43 - Уха классическая
Часть 44 - Салат "Невеста"
Часть 45 - Салат "Гранатовый браслет"
Часть 46 - Салат с икрой
Часть 47 - Салат "Креветки под шубой"
Часть 48 - Штрудель австрийский
Часть 49 - Салат "Черепаха"
Часть 50 - Пирог "Кубитэ"
Часть 51 - Салат "Сельдь под шубой"
Часть 52 - Заливные яйца
Часть 53 - Печёночный торт
Часть 54 - Торт "Битое стекло"
Часть 55 - Салат "Мимоза" с лососем
Часть 56 - Салат "Гнездо глухаря"
Часть 57 - Мясные зразы с омлетом
Часть 58 - Пирог "Крокодил"
Часть 59 - Курник
Часть 60 - Салат «Сундучок с драгоценностями»
Часть 61 - Салат «Новогодняя ночь»
Часть 62 - Салат «Букет из роз»
Часть 63 - Салат «Оливье» с омлетными рулетиками
Часть 64 - Салат "Оливье с карамелью"
Часть 65 - Салат «Креветки под шубой»
Часть 66 - Салат «Шапка Мономаха»
Часть 67 - Украшение банкетного рыбного блюда
Часть 68 - Салат «Сказочная полянка»
Часть 69 - ЛЕДЯНАЯ ВАЗА
Часть 70 - Рулет из сельди
Часть 71 - Оригинальный тортик
Часть 72 - Торт “Графские развалины”
Часть 73 - Клубничный десерт
Часть 74 - Шахматные котлеты
Часть 75 - Хачапури
Часть 76 - Куриные ножки в тесте
Часть 77 - Салат “Гнёздышко”
Часть 78 - Печенье "Творожные розочки"
Часть 79 - Праздничный закусочный торт
Часть 80 - Торт "Снежинка"
Часть 81 - Пирог "Семейный"
Часть 82 - Аджарские хачапури с яйцом
Часть 83 - Рулет из капусты
Часть 84 - Куриные ножки в мешочке из теста
Часть 85 - Булочки с яблоками
Часть 86 - Свиные зразы, фаршированные грибами
Часть 87 - Пирожное «Персик»
Часть 88 - Французский яблочный пирог
Часть 89 - КАРАСИКИ
Часть 90 - Самса
Часть 91 - Сырно-грибной «Наполеон»
Часть 92 - РЫБА В СОЛЯНОМ ТЕСТЕ
Часть 93 - СОРПА
Часть 94 - Торт" Крот"
Часть 95 - Медовый торт
Часть 96 - Манты с соусом-сантан
Часть 97 - Баранья нога, фаршированная кешью и виноградом
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи
Часть 101 - Рулетики ...просто рулетики
Часть 102 - Закусочка вкусная
Часть 103 - Пирог с консервированной рыбой и рисом.
Часть 104 - КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ, СВИНИНОЙ И ЯЙЦАМИ
Часть 105 - Учпучмаки
Часть 106 - Пирог заливной с грибами
Часть 107 - ЧЕБУРЕКИ
Часть 108 - ТОРТ "ВИНОГРАДИНКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 109 - ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС"
Часть 110 - Торт «Эстерхази»
Часть 111 - Киевский торт
Часть 112 - КУРАБЬЕ, ВОСТОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ, ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ
Часть 113 - Рецепты восточных сладостей
Часть 114 - Необычный способ разделки пирога или хлеба
Часть 115 - Армянское печенье "ГЯТА"
Часть 116 - Шоколадно-кокосовый торт
Часть 117 - Ачма хачапури
Часть 118 - Пенирли (открытые пирожки)
Часть 119 - Кулебяка с капустой и грибами
Часть 120 - Рыбный рулет с грибами и яйцами
Часть 121 - Торт "Оливье"
Часть 122 - Торт "Франкфуртский венок"
Часть 123 - Десерт "Картошка"
Часть 124 - Рис с креветками
Часть 125 - Куриный рулет
Часть 126 - Торт "Пьяная вишня в шоколаде"
Часть 127 - ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ"
Часть 128 - ТОРТ МАКОВЫЙ
Часть 129 - ТОРТ СПАРТАК
Часть 130 - Пенечки вафельные
Часть 131 - СТРАШНАЯСИЛА (торт-сэндвич)
Часть 132 - Вишневый штрудель
Часть 133 - Мандариновый торт
Часть 134 - Рулетики с тунцом
Часть 135 - Торт "Трюфель"
Часть 136 - Воздушный торт "Венский"
Часть 137 - Слоеные рулетики с сыром и зеленью
Часть 138 - Торт "Наполеон" по-домашнему
Часть 139 - Торт "Королевский"
Часть 140 - Лазанья
Часть 141 - Пирожки с картошкой, луком и грибами
Часть 142 - Торт "Звёздное небо"
Часть 143 - Торт "Птичье молоко"
Часть 144 - Торт "Подсолнух"
Часть 145 - Торт "Стёпка-растрёпка"
Часть 146 - Польский медовый торт
Часть 147 - Торт "Моцарт"
Часть 148 - Пирог
Часть 149 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки
Часть 150 - Адыгейский сыр
Часть 151 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 152 - Сосиски в тесте на новый лад
Часть 153 - Сыр домашнего приготовления
Часть 154 - Сырный суп с песто и помидорами
Часть 155 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 156 - Рыбный бутербродный торт
Часть 157 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 158 - Помидоры с козьим сыром и мятной заправкой
Часть 159 - Клецки. Рецепты на все вкусы
Часть 160 - Кленовый сироп – полезная сладость
Часть 161 - Торт Йожефа Дороша
Часть 162 - Чурчхела
Часть 163 - Торт"Чернослив в шоколаде"
Часть 164 - Теплый карамельный яблочный пирог
Часть 165 - Фаршированные баклажаны
Часть 166 - Сырная соломка
Часть 167 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Часть 168 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 169 - Рулет с семгой
Часть 170 - Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
Часть 171 - Отличный рецепт засолки капусты
Часть 172 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
Часть 173 - Чайный гриб
Часть 174 - Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу
Часть 175 - Пастила
Часть 176 - Лимоны консервированные
Часть 177 - Целебную соль варят по четвергам
Часть 178 - Изумрудное варенье
Часть 179 - Варенье из помидоров
Часть 180 - Огурцы консервированные малосольные
Часть 181 - Варенье из репчатого лука
Часть 182 - Салат из резаных огурцов
Часть 183 - Консервированные огурцы с соком из смородины
Часть 184 - Варенье из одуванчиков («семиминутка»)
Часть 185 - Грузинская кухня. Хачапури.
Часть 186 - Узбекская кухня. Вараки самса
Часть 187 - Торт грушевый
Часть 188 - Вишневое варенье с орехами
Часть 189 - Быстрый пирог
Часть 190 - Пирог с персиками
Часть 191 - Огурцы из-под крана!!!
Часть 192 - Пирог "Кудрявый" (из бабушкиных рецептов)
Часть 193 - Огурчики с хрустом
Часть 194 - Слойки с сыром
Часть 195 - Торт "Вишнёвый пень"
Часть 196 - Лагман по-узбекски
Часть 197 - Домашний сыр
Часть 198 - Торт "Черепаха"
Часть 199 - Торт "Дрова под снегом"
Часть 200 - Хлеб с секретом к Пасхе
Часть 201 - Торт "Эффект"
Часть 202 - Салат "Мельник", он же "Охотничий салат"
Часть 203 - Фаршированные лимоны
Часть 204 - Медовый торт "Нежность"
Часть 205 - Аджика
Часть 206 - Украинский борщ на мясном бульоне с пампушками
Часть 207 - Необычный 7- ми слойный салат
Часть 208 - Бисквит в банке
Часть 209 - Английский десерт TRIFLE
Часть 210 - Шампанское из лепестков чайной розы
Часть 211 - Капуста, маринованная по-грузински
Часть 212 - Как замариновать имбирь в домашних условиях
Часть 213 - Маринованные яйца
Часть 214 - Суп "Фо Бо" - традиционный вьетнамский суп
Часть 215 - Бабушкины узелочки с сыром
Часть 216 - Сельдь по – домашнему
Часть 217 - Баклажаны маринованные
Часть 218 - Гурьевская каша
Часть 219 - Сибирские блины
Часть 220 - Чебуреки на пиве
Часть 221 - Осетинские пироги
Часть 222 - Варенье из еловых шишек
Часть 223 - Варенье «Чернослив в шоколаде»
Часть 224 - Клубочки ниток
Часть 225 - Торты
Часть 226 - Клюква в сахаре
Часть 227 - 6 лучших рецептов чебуреков
Часть 228 - Торт FRAISIER ( Фрезье )

Для тех, кто любит готовить

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisp...d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?a...ter&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=...op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?ac...rinter&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008...-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-...islannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Торты для Вас

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков

 http://www.stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1084

Согласно уверениям диетологов, одним из лучших средств снижения и поддержания веса являются именно регулярные завтраки.

Мы отобрали 35 самых лучших рецептов – вкусных и питательных завтраков.

Рецепты завтраков

 

Завтрак и обед- самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, калорийными и полезными.

Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит за своей фигурой. Завтракая кофе с круассаном, ты можешь выглядеть гламурно, но вряд ли станешь стройной и здоровой. Не спорю - это красиво, достаточно вспомнить Одри Хепберн в "Завтраке у Тиффани".

Завтрак - это не шведский стол, не английски порридж (каша), а целый арсенал полезных и вкусных блюд, из которых ты можешь себе выбрать полюбившиеся варианты или время от времени готовить что-то оригинальное.

Рецепты для завтрака на основе злаков

КАША ПШЕННАЯ

Возьмите 1 стакан пшена, 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль по вкусу. Варить 30 мин на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Подавать с джемом, вареньем, медом.

ГРЕНКИ

Возьмите хлеб с отрубями (цельнозерновый), порежьте на кусочки (форма по вашему желанию). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль. Пропитайте хлеб в этой смеси и обжарьте на сковородке.

ХЛЕБЦЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Поджарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на каждый из них по 1/2 ст. л. арахисового масла. Можно долго растягивать удовольствие, завтракая хлебцами с арахисовым маслом. Поскольку это масло обладает невероятным вкусом и ароматом.

РИС С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree - рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера - очень быстрый воскресный завтрак.

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Приготовьте овсянку, добавьте нарезанный кусочками 1 средний банан. Сверху полейте 1 ст. л. растопленного арахисового масла. Очень вкусно, а главное - быстро.

МЮСЛИ

Возьмите мюсли, залейте сливками (обычным или соевым молоком).

ГРЕЧКА

Заварите гречку крутым кипятком в термосе, оставьте на ночь. Утром - теплый и полезный завтрак готов!

 

Рецепты для завтрака на основе яиц

САНДВИЧ С ЯИЧНИЦЕЙ

Взболтайте 2 яйца, добавьте 1 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сандвич является хорошим источником протеинов.

ОМЛЕТ С БЕКОНОМ

Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой.

РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку. Это блюдо низкокалорийно и вместе с тем питательно.

ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ ВСМЯТКУ

Яйца, сваренные всмятку можно кушать с  тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.

ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ)

На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты. 

Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!

РУЛЕТЫ С ОМЛЕТОМ

Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеный овощи.

Такой рецепт понравится мужчине.

 

 

Рецепты для завтрака в микроволновке

УТРЕННИЙ САНДВИЧ

Разогрейте в микроволновой печи булочку для гамбургера, разрежьте ее на 2 части. На одну половинку положите кусочек мягкого сыра, посыпьте рубленой зеленью, полейте соусом или растительным маслом и накройте другой половинкой. Такой сандвич можно взять с собой на работу - это отличная альтернатива сандвичу из Мака.

ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ

Добавьте к мелко нарезанному или натертому яблоку мюсли и немного корицы. Поставьте на 2 минуты в микроволновую печь - и завтрак готов! Это блюдо очень полезно для здоровья, а корица придает ему особый пряный аромат.

ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ

Возьмите 3 яичных белка, добавьте к ним 1/2 стакана размороженного шпината, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 2 минуты. Если на гарнир подать отварной картофель, то завтрак получится более сытным.

БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи.

Рецепты для завтрака при помощи волшебного блендера

СОЕВЫЙ ШЕЙК

В блендере смешайте до образования однородной смеси 1 стакан свежевыжатого апельсинового или ананасового сока, 100 г сыра тофу и 1/2 стакана свежих фруктов. После утренней зарядки такой завтрак просто великолепен!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ШЕЙК

Смешайте в блендере 100 г нежирного ванильного йогурта, 1/2 стакана свежих фруктов, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. пророщенной пшеницы и 1/2 стакана колотого льда. Чтобы коктейль получился более сладким, можно добавить чуть-чуть меда или сиропа.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Взбейте в блендере 1 стакан порезанных на мелкие кусочки свежих фруктов и/или ягод, 2 стакана нежирного молока, 100 г ванильного пудинга и 1 стакан колотого льда. Разлейте коктейль по 4 креманкам и сразу же подавайте. Углеводы, белки и клетчатка отлично утолят голод и обеспечат вас энергией на полдня.

 

Рецепты для фруктового завтрака

БАНАНЫ С ОРЕХАМИ

Порежьте бананы кружочками и добавьте молотый или измельченный фундук, заправьте сладким сиропом или "соком" из варенья.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Лично для меня этот завтрак не подойдет. Я останусь голодной. Но если вы предпочитаете делить завтрак на 2 трапезы, так же как и французы, то смело делайте фруктовый салат. Ингредиенты на ваше усмотрение.

 

Рецепты для простого и быстрого завтрака

ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО

Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке, добавьте к ним ягоды и налейте себе стакан соевого молока. Отличный вариант для тех, кто всегда спешит.

ЙОГУРТ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ И ХЛОПЬЯМИ

Смешайте в миске 1/2 стакана яблочного сока, 1/2 стакана ванильного йогурта, 1 ч. л. сахара и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавьте 2 ст. л. готовых к употреблению овсяных
хлопьев. Если готовить еду вечером, то можно сэкономить уйму времени утром.

ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ

Намажьте хлебцы йогуртом или взбитым творогом, а сверху положите клубнички.

ТВОРОГ С ДЫНЕЙ

В половинку небольшой дыни выложите 1 стакан творога. Сверху насыпьте немного очищенных семян подсолнечника и полейте медом. Лучший выбор для тех, кто не может с утра есть тяжелую пищу.

РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Выложите на лист лаваша мелко нарезанную половинку яблока, 2 тонких кусочка сыра, посыпьте 1/2 ч. л. сахара и щепоткой корицы. Заверните в рулет. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Можно заменить сахар и корицу кусочками мяса.

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ

Вы можете приготовить овощные оладьи, добавив в них тертую морковь, картофель, тыкву или кабачки.

 

 

Рецепты на основе творога

ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

Мягкий творог из пачки смешать с порезанной зеленью, а затеи намазать на тосты.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Возьмите 2 пачки творога, 4 ст. л. без верха сахара, 2 яйца, ст. л. манки. Смешать все ингридиенты, положить в смазанную маслом посуду для микроволновой печи, запекать на обычном режиме 10 мин. Еще 10 минут не вынимать из печки - до полной готовности. Хочу взять этот рецепт себе на заметку!

 

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И С СУХОФРУКТАМИ

Этот рецепт завтрака очень быстр и универсален. Пусть у вас дома всегда будет под рукой творог, сухофрукты,  орехи, джем и замороженные ягоды. Вкус этого блюда будет варьироваться в зависимости от наполнения.

СЫРНИКИ

Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот поджаренный рецепт. Возьмите для них 250 грамм творога, 1-2 яйца, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.Поджарить на сковороде с двух сторон. Подавать с ягодами, сметаной.

Можно еще вложить в сырники кусочки сыра: он расплавиться внутри - очень вкусно!

Рецепты для воскресного завтрака

В воскресный день можно приготовить что-то новенькое. Эти блюда занимают больше времени, но результат того стоит.

КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Смешайте кусочки бекона с измельченным зеленым луком, поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Добавьте 1 нарезанную отварную картофелину и готовьте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите, залейте яйцом и запекайте 1,5 минуты. Посыпьте 1 ст. л. тертого сыра чеддер. Подавайте с дольками апельсина. Добавив еще 1 яйцо и побольше бекона, вы получите замечательный ужин.

ОСТРЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ

Смешайте 2 яйца с 1/4 стакана соуса чили. Вылейте смесь на смазанную растительным маслом сковороду, посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Жарьте в течение 5 минут. Подавайте с салатом из помидоров. Благодаря сыру омлет становится очень сытным, а чили придает ему остроту.

БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ С ЯГОДАМИ

Этот рецепт завтрака очень полезен. Замесите тесто для блинов, но вместо пшеничной муки используйте овсяную. Добавьте 1 стакан голубики либо других свежих или замороженных ягод. Готовьте на сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте к столу с кусочками дыни. Оставшееся тесто уберите в холодильник и приготовьте блинчики на следующее утро.

 

Завтрак для стройняшки – что я не приемлю?

 

Сосиски, колбасу, банальные бутерброды (хотя в детстве таки и питались), глазированные сырки, чудо-йогурты, хрустящие хлопья (всякие подушечки) и т.п. ...

 

Фото-идеи - рецепты для завтрака

 

 

Последнее время часто делаю на завтрак гренки и овощной салат. А каков ваш рецепт вкусного и полезного завтрака?

Наши постоянные ошибки

 

Синдром Маленького Цыпленка. 
Есть такая сказка: на Маленького цыпленка с дерева упал орех, но Цыпленок подумал, что на него обрушился небесный свод. Люди часто приходят к катастрофическим умозаключениям, не задумываясь, а правильно ли они оценили ситуацию; испуг просто парализует человека. 

 

Типичные утверждения:

+ Читать далее >>>

Источник: http://netnotes.narod.ru/

О кавказской кухне

На Кавказе растет практически все: овощи и фрукты, пряные травы, чай, орехи и многое другое. Здесь также развиты такие отрасли народного хозяйства как: скотоводство, птицеводство, пчеловодство и сыроделие, во многом объясняющие разнообразие и богатство кавказской кухни.

Армянская кухня

Интересно, что большинство блюд армянской кухни получили свое название, благодаря глиняной посуде, которая используется для их приготовления. Например, путук, кчуч, тапак – это виды глиняной посуды и параллельно названия первых и вторых блюд. Технология приготовления армянских кушаний довольно сложна, поскольку основана на таких процессах, как: фарширование, взбивание, пюрирование, суфлирование и т.д., что является трудоемким делом. Еще одна характерная черта – в некоторых блюдах один и тот же продукт проходит различные процессы обработки. Мясо может быть сперва обжарено, затем отварено, а потом уже потушено, а в результате получается бесподобным на вкус и тающим во рту! Часто в одном блюде удачно сочетаются несколько видов мяса (курица – говядина и т.д.). Очень распространены в рецептуре первых блюд – супы на кисломолочно-яичной основе, а также каши и супы в сочетании с различными видами зерновых и бобовых. Наряду с привычными нам ингредиентами в составе армянских кушаний можно встретить айву, лимон, кизил, чернослив, курагу, грецкие орехи, алычу и изюм. И еще один штрих, подчеркивающий индивидуальность армянской кулинарии – многие блюда готовятся на топленом масле, сделанном из овечьего молока.

Продолжение

80 рецептов горячих блюд на каждый день

 80 рецептов горячих блюд на каждый день

С фотографиями приготовления.

(нажимать на название рецепта)

Свиные кармашки с начинкой	запеченная баранина с рисом	котлеты из трески	Паста а-ля болоньез
Мясо по-итальянски	свиннная вырезка с вишней	овощная пицца	мясной рулет
телятина в сливочном соусе	паста с семгой и креветками	жаренная треска с овощами	курица с базиликом и чили
запеченная свинина	бараньи ребрышки с рисом	фаршированные кур ножки	бифштекс
Семга под сыром с овощами	Лазанья с фаршем	пельмени сибирские	Курица в миндальной
котлеты из трески со сливками	стейк портерхаус	поэлья с морепродуктами	шницель по-министерски
макароны по-флотски	чебуреки	мясо с баклажанами	отбивные из свинины
тушеная капуста с мясом	голубцы мясные	лосось в соусе терияки	бефстроганов
фаршированная курица	кесальдия с мясом	рибай стейк	рыба запеченная в сливках
корейка с медом и лимоном	треска в картофеле	мясные рулетики	рулетики из индейки

 

 

Читать далее...

25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!

Как приготовить лазанью

ВЫБИРАЕМ ЛАЗАНЬЮ! 25 РЕЦЕПТОВ!

George Carlin - Планета в порядке

Полезные ссылки по Санкт-Петербургу

Полезные ссылки:
http://www.zovem.ru/ сайт о интересных событиях в городе, информацию о которых знают немногие.
http://walkspb.ru/articles/dostopr_spb.html Очень неплохой сайт, пригодится не только гостям города, но и его жителям. Например, по данной ссылке можно посмотреть план экскурсий и прогулок на 7 дней по Петербургу. Пригодится также тем, к кому приезжают в гости друзья и родственники, а человек мечется с идеями, как максимально показать гостям город за определенные дни Есть путеводитель и на 2 дня. На этом же сайте по ссылке можно посмотреть, где можно недорого поесть в нашем городе. Думаю, информация будет интересна и его жителям, так как сами не раз были в ситуации, когда водишь гостей по центру, хочется кушать, а кругом одни дорогущие рестораны...
www.eeyore.aroundspb.ru - -достопримечательности пригородов
www.regionavt.ru -малоизвестные и заброшенные места
www.lomuza.spb.ru -областные музеи и усадьбы
www.enlight.ru/camera - фотозаметки о Петербурге и окрестностях

Дельфинарий. http://www.dolphinarium.ru/main.php?...k&descript=862 В будние дни стоимость билета - 200-300р. Расписание - на сайте.
Страшное здание с советским интерьером внутри и сильным запахом хлорки. Но впечатлений и восторга - масса!!!! Понятно, что по сравнению с иноземными дельфинариями этот, может, и уступает, но для неизбалованного искренними эмоциями Питера - просто потрясающие животные! После представления можно сфотографироваться с дельфином или китом. Год назад можно было поплавать с дельфинами (насколько помню, группа из 4 человек - 8000р, сейчас - не знаю).
Океанариум. http://www.planeta-neptun.ru/oceanar...n/tickets.html Недешевое, надо признать, заведение, но сходить туда стоит. Правда, любителям четырехметровых акул там делать нечего (навеяно негативными отзывами некоторых посетителей). По будням с 10.00 до 14.00 билет для взрослого - 400р.
Красиво и интересно. За эти же деньги можно попасть со вторника по воскресенье на шоу с тюленями (11.30). Вот только пингвинарий они так и не сповадились сделать
Ботанический сад http://www.binran.ru/botgard/index.htm Экскурсии по оранжереям проводятся круглый год, все дни недели, кроме пятницы, с 11 до 16 часов. Оранжереи сада можно посетить только в составе экскурсионной группы. Взрослые - 160 рублей. С коллекциями открытого грунта (парка-дендрария) посетители могут знакомиться самостоятельно без экскурсионного обслуживания с мая по октябрь, все дни недели с 10 до 18 часов. Стоимость билета в парк - 40 рублей для взрослых. Ранней весной - цветение азалий и сакуры, где-то в августе - водных лилий. Как правило анонсируют по телевизору. В эти дни - очереди в сад сумасшедшие, в остальное время - немногочисленные любители и почитатели Экскурсии по оранжереям длятся около часа. Гнетущее впечатление производит сам парк При всем старании сотрудников, выглядит он... захудало...
Планетарий. http://www.planetary-spb.ru/start Стоимость экскурсии от 50 до 100 руб. Планетарий работает с 10.30 до 18.00 в любой день кроме понед. В дни школьных каникул и в праздничные дни работает без выходных. Несколько Лабораторий. Мы были в Лаборатории занимательных опытов. Нефизикам будет интересно
Горный музей в Горном институте на В.О.http://www.museum.ru/M105 Ежедневно с 8.30 до 17.15, кроме субботы и воскресенья Внимание: только экскурсионное обслуживание по предварительной договоренности. Бесплатное посещение.
Просто потрясающий музей!!! Поверьте на слово! Огромная коллекция красивых камней, Малахитовый зал, зал горной техники, выкованные из металла интересности Там же в здании института и Церковь Преподобного Макария Египетского. Экскурсии только по заявкам, нужно собрать группу в 10-15 человек.
Музей микроминиатюры «Русский Левша» Международной Гильдии Мастеров. http://www.museum.ru/M3113 Режим работы:* С10.00 до 18.00, выходной - среда. С 15 мая по 15 сентября - без выходных с 10.00 до 22.00. Экспозиция уникальна тем, что все экспонаты меньше миллиметра. Рассмотреть авторские работы можно исключительно с помощью увеличительных устройств, вмонтированных в выставочные формы. Коллекция произведений выполнена, в буквальном смысле, из пыли золота, серебра, платины. В экспозиции можно увидеть классику жанра: подкованную блоху, караван верблюдов в игольном ушке и мн. др.
Сначала разочаровал маленький зал экспозиции за 150р Но просмотрев выставку поняли, что деньги потрачены не зря Очень интересные творения, в буквальном смысле нанотехнологии. В конце экспозиции пару слов о самом создателе шедевров. Поразила фраза, что некоторые вещи приходилось делать между ударами сердца, настолько тонкая и точная работа проводилась.
Елагин остров. Парк. http://www.elaginpark.spb.ru/path Ежедневно, с 06.00 до 00.00 — летом, с 06.00 до 23.00 — зимой. По будням вход в парк бесплатный. В выходные и праздничные дни: для взрослых - 50 руб.
Лодочная станция, мини-зоопарк. Просто приятно прогуляться и посмотреть северных оленей В парке на площадках иногда проводятся концерты, но мы пока ни разу на них не попали.
Ораниенбаум. Парк. Большой Меньшиковский дворец http://www.oranienbaum.org/bodv.html 9.00 - 19.00 без выходных. С 8 мая для взрослых вход в парк - 40р. Добираться лучше на электричке от Балтийского вокзала. На территории несколько музеев. Но сам парк очень красивый, в английском стиле паркового искусства (то бишь, приближенность к естеству )Есть белые павлины, маралы (олени), лебеди, гуси. Напрокат лодки и катамараны (год назад: 100р - полчаса). Из того же Ораниенбаума можно съездить на кораблике в Кронштадт и погулять там по окрестным достопримечательностям. По пути в Ораниенбаум, при желании, можно выйти за две станции до него (станция Университет) и посетить Усадьба князей Лихтенбергских (или "Парк Сергиевка" в простонародье) Большой заброшенный парк, на его территории размещается корпус Биофака СПбГУ; собственная дача Екатерины II. Внутрь не зайти, снаружи - особо смотреть нечего. На территории парка есть еще конный клуб "Аргамак", где можно за денежки покататься по парку. Можно спросить у "местных", где находится каменная голова (по легенде, прототип пушкинской из Руслана и Людмилы).
Петергоф. Парк Александрия. http://peterhofmuseum.ru/info/tickets-s2009.html На маршрутке от м. Автово (50р) 09.00-22.00 без выходных. С 14 июля - платный вход: для взрослых - 30р. Отдохнуть от блеска фонтанов Красивая готическая капелла.Музей "Коттедж". Большой парк в английском стиле.
Токсово. Заповедник зубробизонов. http://toksov.spb.ru/bizon.htm От м. Девяткино на электричке до Токсово (14р), там либо пешком либо на городском транспорте (16р) до озера "Изумрудное". Лесное озеро, можно искупаться. От него через дорогу парк с избушкой на курьих ножках и висячим мостом. Далее к вольеру с зубробизонами. И парк и вольер - бесплатно. Просто расслабиться и отдохнуть... Везде мусорницы, что нас повергло в шок, пеньки со столиками и довольно опрятно, несмотря на снующий всюду народ...
Новодевичье кладбищеhttp://www.novodev.orthodoxy.ru/. Как бы ни показалось кощунственным кому-то посещение кладбища ради праздного любопытства, но сходить туда все же стоит. Могилы Некрасова и Тютчева, и других виднейших деятелей России. Очень красивые полуразрушенные склепы, прогуливающиеся монахини, никакого страха и тишь... Не менее красивые памятники можно посмотреть и на Преображенском еврейском кладбище. http://www.encspb.ru/article.php?kod=2804008873, http://www.funeralassociation.ru/ru/...2152b551a6161bОчень красивый дом омовения...

Музей прикладного искусства
Санкт-Петербургской Государственной художественно-промышленной академии. http://stieglitzmuseum.ru/ru/contact.htm Ежедневно с 11.00 до 17.00, кроме воскресенья, понедельника и последней пятницы каждого месяца. Музей не работает в официальные праздники, а также в августе. Стоимость билетов: взрослый - 60 руб. Не были, но хотим сходить - хвалят.Пишите, пожалуйста, отзывы. Отзыв
Полетать на Парапланах http://paragliding.spb.ru/places/data/ic_places/8/ или Мотопланах
Зеленогорск. Музей ретроавтомобилей. http://www.retrounion.ru/ Режим работы: вт-вс 11.00-19.00, вход 100р., экскурсия 150 р. (по предварительному заказу). Коллекция уникальных машин включает в себя в том числе Кадиллаки Элвиса Пресли, один из которых был им подарен Мерлин Монро.
"Очень понравилось, даже не ожидали такой потрясающей экспозиции. Очень много машинок, некоторые модели выставлены в историческом порядке, показано как менялась модель. Есть машинки сделанные в единичном экземпляре для кото-то или для какого-то фильма. Машинки все "вылизаны".
Звонница Смольного собора и колоннаду Исаакиевского собора (открыта до 4 часов ночи)
Прогулка по крышам http://www.a-mega.com/spb/on-top-hause Отнюдь недешево, но, возможно, вполне интересно Нашла эту ссылку, но знаю, что Вконтакте где-то есть группы, где можно списаться со "сталкером" (кажется так называют ребят-провожатых)
Особняк Кельха. http://excurspb.ru/content/view/130/22/ 300р.
Экскурсия по Мариинскому театру. http://new.artis.spb.ru/teatr.php?teatr=194&kat=22 520р. Теперь у Вас есть уникальная возможность побывать за таинственными кулисами легендарного театра, посмотреть на гримёрки великих артистов, узнать больше об истории труппы Мариинского театра и здании, в котором располагается театр.
Террариум Ленинградского Зоопарка. http://www.peterout.ru/leisurewithkids/zoos/283285 Вторник-воскресенье с 10:00 до 19:00. Коллекция Зоопарка содержит 500 экземпляров , более 120 видов рептилий.
Музей граммофонов http://peterbest.ru/content/view/79/86/ Благодаря усилиям коллекционера Дерябкина более трехсот экспонатов гениально сработанной техники после тщательной реставрации тумб в стиле модерн из дорогих пород дерева с витражными стеклами и инкрустацией из металла, а также ремонта механизмов комфортно разместились в экспозиции. Все аппараты в музее находятся в рабочем состоянии, и на музыкально-литературных вечерах на них прослушиваются пластинки XIX — XX веков. http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=167
"Галерея Кукол" Варвары Скрипкиной (художники,коллекционеры,зрители) Авторские куклы. Санкт-Петербург Большая Морская 53/8 тел. 314 49 34, с 12-00 до 19-00 , суббота с 12-00 до 18-00,воскресение , понедельник выходные дни. "Чудная галерея, сказочный куклы, волшебная атмосфера. Приходи, смотри и радуйся."
Музей инструмента
Музей хлеба
Парк современной скульптуры, http://petersburg.rfn.ru/rnews.html?id=14657 ул.Правды, Сквер возле ТЮЗа. На улице Правды с 2005 года располагается «Парк современной скульптуры», который объединяет несколько скульптурных произведений, некоторые из которых довольно странные По приведенной ссылке можно посмотреть фото и видео.
Цветочные часы. ст.м. Горьковская, Александровский парк.
Цветочные часы были подарены Швейцарией к 300-летию Петербурга. Теперь каждый летний период они радуют горожан красотой в Александровском парке. Цветочные часы в Александровском парке - близнецы часов в Женеве. "Напротив мюзик холла,только получается с боковой стороны!как идти к зоопарку со стороны горьковской"
Дом станционного смотрителя в Выре http://history-gatchina.ru/estate/stmaster/index.htm, "очень симпатичный музей, увлеченные экскурсоводы и смешная плата".
Железнодорожный музей http://www.museum.ru/M171(с действующими модельками поездов)
Музей паровозов, 7 мин. от Балтийского вокзала.
Музей "Мир воды" Водоканала http://www.vodokanal.spb.ru/?t=1&id=164&vid=171, "2 интереснейшие площадки в башне и бывшем водохранилище". http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=157 http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=195 http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=264
Пивоваренный завод "Балтика" http://corporate.baltika.ru/m/2573/make_a_trip.html "очень хорошие бесплатные экскурсии для групп по заявкам"
Музей истории милиции . http://www.museum.ru/M198. Ежедневно с 9.30 до 18.00 Внимание:
только экскурсионное обслуживание по предварительной договоренности. Экскурсионное обслуживание: для сотрудников ОВД - бесплатно, детские группы - 30 руб., взрослые группы - 60 руб., иностранные граждане - 250 руб.
С сайта: Музей Краснознаменной Ленинградской милиции был открыт в ноябре 1977 года. Был признан одним из лучших музеев в системе МВД России в 2001 году.
Выдвигается на соискание премии МВД Росии в номинации "Музейное дело".
Проводит огромную воспитательную работу сотрудников ОВД. Осуществляет широкую правовую пропаганду среди населения. Формирует положительный имидж службы правопорядка, повышает престиж милицейской профессии. Проводит профессиональную ориентацию молодежи, занимается профилактикой преступлений среди несовершеннолетних.
"Центральный музей связи им А.С. Попова"http://www.rustelecom-museum.ru/main/?page=2&langID=57Продажа билетов: 10:30 - 17:00. Выходные дни: воскресенье, понедельник, последний четверг каждого месяца. Взрослые-70р. В стоимость входного билета включено пользование Интернет-центром в течение 30 мин.
Внимание! в последнюю среду каждого месяца право бесплатного посещения предоставляется:
студентам ВУЗов, учащимся высших военных учебных заведений, студентам средних профессиональных учебных заведений, колледжей, училищ, школьникам, учащимся лицеев и гимназий, учащимся средних военных учебных заведений.
"Отличный интерактивный музей.
Музей "Кресты" http://www.kresty.ru/museum.html "Года полтора назад девочки-форумчанки ходили коллективно, заказывали экскурсовода, потом делились в топике - всем однозначно было интересно... Правда, кажется, после тюрьмы ездили куда-то снимать стресс "
Линдуловская Роща Самая старая в Европе лиственная роща.Многим деревьям более 255 лет.Пансионаты и кафе в 3 км от рощи - в пос.Рощино.
Усадьба викингов "Свенгард" За Выборгом стоит усадьба Свенгард.Энтузиасты построили здесь копию древней усадьбы и живут в средневековых условиях.
Ледокол "Красин" http://www.krassin.ru/
Музей подводной лодки
Саблинские пещеры
Буддийский храм Дацан Гунзэчайней http://dazan.spb.ru/main/508/ Каждый день с 10-00 до 19-00, вход свободный. Дацан открыт для посещения всеми желающими. Придти в него можно в любое время с 10 утра до 19 вечера, во время любого молебна. Посещение дацана не зависит от вашего вероисповедания. Правила посещения не включают в себя каких-либо ритуалов (для мирян), а если вы верующий, то скорее всего вы знаете эти правила.
Лахта. Индийский храм http://www.harekrishna.ru/kontakty/#spb/ Каждую субботу с 17:00 в храме проводятся праздничные программы для широкой аудитории. В программе: арати* (служба), пение бхаджанов*, лекция и, по завершению, праздничный пир (маха-прасадам*).
проект "Шедевры Русского музея на улицах СПб", вдоль канала Грибоедова http://www.arttour.org/?city=spb. http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=110

Арт-Центр "Пушкинская-10" располагает несколькими творческими подразделениями. http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=115

На набережной Робьеспьера (м.Чернышевская) - памятник жертвам политических репрессий.

памятник "В.В.П.": Памятник влюблённым. Сквер на улице Бутлерова, 22/2 http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=145

http://www.nortfort.ru/ северные крепости (очень полезный сайт, и как добраться описано и фотки есть)

Музей метро http://www.metro.spb.ru/97.html http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=170 и паспорт с собой возьмите для пропуска.


Пулковская обсерватория http://www.gao.spb.ru/russian/index.html http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=180

Пушкин. Александровский парк . http://tzar.ru/museums/palaces/alexander_park http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=185

Музей электрического транспорта http://www.retro.tramway.ru/ Средний пр., 77 http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=196

Всеволожск. Музей кошки.http://vkontakte.ru/club4705489

Эколого-биологический центр "Крестовский остров". Центр при Дворце творчества юных. http://www.anichkov.ru/news?id=511 http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=217

хлебозавод "Каравай" http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=219

Музей русской водки http://www.vodkamuseum.su/

Императорский фарфоровый завод (Музей "Ломоносовский фарфоровый завод") http://www.ipm.ru/rumuseum (очень интересно)

Музей музыки в Шереметевском дворцеhttp://www.museum.ru/m102

Петродворцовый музей часовhttp://www.peterhof.ru/?m=16&p=224

Императорские велосипеды в петергофеhttp://www.peterhof.ru/?m=16&p=221

Музей при Синагоге (Выставка - "Еврейская свадьба") http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=257

Объединенный музей Академии гражданской авиации и Государственного унитарного авиационного предприятия "Пулково" http://www.museum.ru/m212

Выставка «Придворный экипаж», Пушкинhttp://www.otdihinfo.ru/catalog/287.html

Мемориальный музей-квартира Н.А.Некрасова http://spb.ugid.ru/place/15364/#t=unset

Музей Гигиены http://www.nevber.ru/museums/26/123/

Бродячая камера http://www.enlight.ru/camera/

Музей детской книги www.pushkinlib.spb.ru

Лесная сказка www.moondog.ru

«Башня грифонов» - загадочное место Петербурга. 7-я линия В.О., 16, внутренний двор. «Башня грифонов» не входит в туристические справочники, по нему не водят экскурсии, потому что о ней мало кто знает. «Башня грифонов» – одна из уникальных достопримечательностей Петербурга. Находится она во дворе аптеки Пеля и сыновей по адресу 7-я линия В.О., 16. Высотой она примерно 11 метров и в диаметре около 2 метров.

Музей шоколада. Невский пр., 17
Тел.: (812) 327-3693 Музей шоколада - мир шоколадных фигур. Единственный подобного рода бутик в Санкт-Петербурге. В небольших залах располагаются уникальные коллекции фигурок из шоколада, трюфеля с алкогольной добавкой, марципан с различным вкусом, вегетарианский шоколад - на пальмовом масле и соевом молоке. Изделия выполнены из трех видов шоколада - молочного, белого и черного. Абсолютно все "экспонаты" ручной работы.

Музей-фотосалон имени К. К. Буллы. Невский пр., 54
Ближайшие станции метро: Невский Проспект, Гостиный Двор
Режим работы: вт-вс: 11.00 - 19.00
Телефоны: (812) 314-33-01, 970-51-03
Один из безопасных и недорогих способов посмотреть на Петербург свысока. Плата за вход в музей — 50 рублей.

Фонтанный дом. http://www.akhmatova.spb.ru/index.php. Там совершенно замечательный музей Анны Ахматовой.Только берите аудио-гид - он стоит всего 80 рублей, а интересная экскурсия длится целый час.

Возможность БЕСПЛАТНОГО посещения музеев:
Геологоразведочный музей для одиночных посетителей – вход бесплатный http://www.vsegei.ru/museum.html
Эрмитаж. Первый четверг месяца. www.hermitagemuseum.org
Зоологический музей. Последний четверг месяца. www.zin.ru
Музей арктики и антарктики. Третий Четверг месяца - бесплатно. www.polarmuseum.sp.ru/
Государственный музей истории религии - Первый понедельник месяца для одиночных посетителей – вход бесплатный www.relig-museum.ru
Музей политической истории и его детском филиале на Болотной бесплатный вход 23 февраля, 9 мая, 18 мая, 12 июня, Второе воскресенье октября – Празднование дня рождения Музея, 4 ноября – День народного единства www.polithistory.ru
Музей почвоведения им. В.В.Докучаева. Вторник: вход свободный http://www.soilmuseum.narod.ru/
Музей подводных сил России им. Маринеско вход бесплатный
Военно-морской музей - последняя среда месяца - вход бесплатный
Музей истории профессионального образования. Вход бесплатный.
Музей кукол. Последний понедельник месяца - бесплатное посещение музея для всех. http://www.museumdolls.ru/
Музей путей сообщения Санкт-Петербургского Государственного университета. Вход бесплатно, оплата экскурсий http://www.museum.ru/M2544#web
Музей Инструмента. По предварительным заявкам http://www.instrument.spb.ru/museum.shtml
Горный музей. По предварительным заявкам http://www.spmi.ru/skeleton/1/64
Музей «Ниенша́нц» — историко-археологический музей. Вход в музей бесплатный (по предварительной записи) http://www.fundokhta.org/museum/visitors/
Музей пива. По предварительным заявкам.
"Аврора" - ,бесплатно

Если ошиблась - поправьте, пожалуйста.


Кроме того, в Петербурге регулярно проводятся различные фестивали, о которых, к сожалению, я узнаю только по радио. Почему-то в интернете ни на одном сайте не нашла нормально изложенной, регулярно дополняемой информации по культурным событиям, которые произойдут в нашем городе.
Подобным образом, этим летом мы побывали на выставке военных кораблей, затем на регате парусных кораблей и других, не менее увлекательных и познавательных мероприятиях





Спасибо огромное ЯРКОЙ с littleone