Без заголовка

Суббота, 15 Июля 2017 г. 12:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснейший киш с черешней и черникой, перед которым никто не сможет устоять

Это мой самый любимый киш! Очень Тоненькое тесто и Много начинки! Заходите, угощаю!

Тесто

Мука пшеничная— 130 г
Масло сливочное— 60 г
Сахарная пудра— 60 г
Соль— 1 щепот.
Желток яичный— 1 шт

Начинка

Черешня (вес с косточками) — 500 г
Черника— 200 г
Орехи грецкие (можно любые) — 30 г
Сахар— 200 г
Яйцо куриное— 4 шт
Сыр сливочный (филадельфия) — 200 г
Молоко— 200 мл

Смешать все продукты для теста.

Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час.

Черешню помыть и удалить косточки.
Добавить чернику и перемешать.

Орехи помолоть.

Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом.
Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.

Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику.
Посыпать орехами.

В отдельной миске взбить венчиком молоко, яйца, сахар и Филадельфию.

С помощью половника выкладываем ПОЛОВИНУ молочной смеси на начинку. Аккуратно! Не торопясь.
Температуру в духовке снизить на 160гр.
Выпекать 15 минут. Начинка должна "схватиться."