Что тебе нужно: 
- кокосовая стружка — 250 г 
- сгущенное молоко — 200 г 
- миндаль — 100 г 

Как приготовить: 
Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15. 
Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку. 
Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. 
Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится. 
Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладкую массу и орехи. 
Из сладкой кашици руками сделай лепешечку, в середину укложи орешек и, сжимая ладонь, получи шарик. 

Немного подправь его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе 
Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным романтичным украшением стола. 

Ингредиенты: 

Для первого слоя:  
200 г молочного шоколада  
50 г конфет-ирисок  
50 г сливочного масла  

Для второго слоя:  
4 ст.л. сливочного масла  
1 стакан сахара  
1/4 стакана сгущенного молока  
1 1/2 стакана зефирного крема  
50 г арахисового масла  
1 ч.л. ванилина  
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса  

Для третьего слоя:  
400г конфет-ирисок  
1/4 стакана густых сливок  

Для четвертого слоя:  
200г молочного шоколада  
50г конфет-ирисок  
50г сливочного масла  

Для зефирного крема:  
3 белка  
2 ст. ложки варенья  
3 ст. ложки сахара  
1 ч.л. желатина  
1/4 стакана воды  
1/4 ч.л. соли  

Рецепт:  

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.  

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.  

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.  

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.  

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными. 

Ингредиенты: 

Масло сливочное - 400г 
Мука - 2 стакана 
Сахар - 0,5 стакана 
Молоко сгущенное - 2 банана 
Шоколад молочный - 300 г 

Приготовление: 

1. Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар,можно еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем,лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей! 

2. Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму..хорошенько утрамбовываем, разравниваем. Ставим в духовку при 180 град. на 20 минут 

3. Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу!Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы 

4. Масса начинает густеть! И готово! (примерно минут 20 чтобы приготовилась наша карамельная масса) 

5. На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем! Вот так :) 

6. Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. У меня было 2 плитки десертного и 1 молочного шоколада. Выливаем шоколад сверху на карамель... 
...хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания. 

7. Теперь вынимаем... нарезаем... и наслаждаемся!