Посвящается моей подруге illuzia_15

В процессе «колдовства» над каждой партией моего мыла, я старалась расчитать лучшее соотношение компонентов и последовательность их введения. И вот пречитав огромное количество рецептов и основных ключевых данных из книг, дневников, сайтов и блогов, я стала применять сымые разумные, на мой взгляд.В итоге эксперементальным путем выяснила некоторые факты и приняла для себя определенные правила:

Мы уже не первый год увлекаемся косметикой ручной работы и в частности мылом. За это время мы перепробовали различные основы для изготовления кускового мыла, и у нас накопился определенный опыт в мыловарении, которым мы решили поделиться с Вами. Возможно, наши советы будут Вам интересны и полезны, а может быть помогут сделать выбор в покупке мыльной основы для Вашего творчества.

Такие детские матрасики в магазинах стоят бешеных денег. Предлагаю вам сшить их самим. Достаточно иметь ткань, синтепух и немножечко терпения. Работа несложная, но кропотливая. Зато результат - стоит того!

Очень популярные пирожные, рецепт которых есть у любой хозяйки. Хочу предложить свой вариант эклеров – с заварным лимонным кремом. Весна, организм настойчиво требует витаминов, желудок вкусностей и душа – радости. Вот отличный вариант того, как это можно совместить. Идея пришла мне в голову благодаря рецепту знаменитого торта доктора Анке. Для того, чтобы крем загустить я добавила к исходным ингредиентам крахмал и получилось очень вкусно.

Эклеры с заварным лимонным кремом.

Ингредиенты:

Тесто:

Вода – 1 стакан.

Маргарин – 150 г.

Мука – 1 стакан.

 Яйца – 4 штуки.

Соль – щепотка.

Крем:

Сахар – 1 стакан.

Цедра – 2х лимонов.

Сок лимонный – из 3-х лимонов.

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 100 г.

Крахмал – 1,5 ст. ложки.

Украшение:

Ссахарная пудра – 50 г.

В толcтостенной кастрюльке вскипятить воду (можно использовать и молоко), добавить соль и масло, довести до кипения и в кипящую смесь постепенно ввести предварительно просеянную муку.  Интенсивно размешивать тесто деревянной лопаткой до исчезновения комков. Подержать на слабом огне еще 1-2 минуты и отставить. Тесто необходимо охладить до температуры 70 - 80 градусов. Теперь очередь за яйцами, вбивать необходимо по одному: вбил – тщательно вымешал до однородной массы, вбил – вымешал и т.д.  Манипуляции проделываются деревянной лопаткой или ложкой.

Готовое тесто положить в кондитерский мешок (если мешка нет – подойдет обычный плотный кулек со срезанным уголком, через который и выдавливается тесто).

На противень положить лист пергаментной бумаги, смазать его маслом. Здесь есть нюанс: если смазать слишком густо – дно пирожного получится рваным, если лист суховат – пирожные прилипают. Так что нужно постараться и здесь найти ту самую вожделенную в веках «золотую середину». Выпекать в  нагретой до 180-200 градусов духовке 30-40 минут.

В это время можно заняться приготовлением крема.

Соединить  лимонный сок с цедрой и крахмалом, перемешать. 2 яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло и растереть до пышной массы. Добавить в неё лимонную смесь и варить  на слабом огне постоянно помешивая, пока крем не станет густым как мед. Остудить.

Надрезать боковую поверхность выпеченной заготовки и из корнетика (или опять-таки кулечка) наполнить полости кремом. 

Учитывая что это десерт с достаточно яркой кислинкой – сахарная пудра как присыпка будет вполне уместна.

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

Очень не обычный десерт, на первый взгляд даже и не поймёшь, что это. Обычный горшок, настоящие цветы, но изюминка находится в середине. Секрет приготовления можно рассмотреть на фотографиях.

Взято в дневнике у Тамарочки  с сайта Техномагия

АВТОР И ДРУГИЕ ЕЁ РАБОТЫ ЗДЕСЬ->Туника Макси

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Нашла на форуме forum.knitty.ru/index.php мастер-класс как сшить вот такой замечательный сарафанчик: шьется легко и быстро и любая начинающая шить мамочка справится с такой красотой!

Симпатичная летняя юбочка- как дополнение к блузкам.

Хвалюсь последними  творческими завершениями: сшила дочке на лето 2 сарафанчика

Первый шьется совсем элементарно: низ - клеш (цельный круг) и прямоугольник - кокетка, ну и 2 лямочки

Со вторым пришлось повозиться, т.к. получился немного широковатым и вынуждена былаподшивать на талию резиночку. Лямки сделала подлиннее, но пока пришила пуговицами. Как станет впритык - аккуратно отпорю и можно будет бретельки регулировать.

Очень симпатичные,подходят для девочки и для мальчика.Для мальчиков- ткань однотонная,поскромнее,а для девочек можно взять ткань с рисунком и бантик завязать погламурнее...

Китайский журнал с простыми модельками,очень люблю по ним не только шить,но и строить базовые выкройки,очень точно всё подходит для нас,хорошо видно где модельные линии нужно наносить.

Есть немного моделирования в конце.Журнал не весь,но будет полезен тем,кто шьёт своим принцессам.

Модельки летних платьицев для девочек