	Нежные, вкусные, с легким ароматом укропа.
	Ингредиенты: Для теста: 250 мл кипятка 50 мл растительного масла 400-450 г муки 1 чайная ложка соли 1/3 чайной ложки сухого укропа Для начинки 200 г творога 200 г любого сыра 1 яйцо Соль, укроп по вкусу
Кипяток соединить с маслом, солью и сухим укропом:

Быстро всыпать половину муки и перемешать:

Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:

Для начинки творог растереть с измельченным сыром, укропом и яйцом. Посолить по вкусу:

Тесто тонко раскатать на подпыленном мукой столе. Вырезать кружки:

В середину выложить немного начинки:

Сформовать изделия желаемой формы:

Часть можно заморозить:

При подаче отварить в течении 2-3 минут в кипящей подсоленной воде. Подавать с маслом и сметаной:

Источник

Серия сообщений "вареники":
Часть 1 - Вареники с вишней( видео рецепт)
Часть 2 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
...
Часть 33 - Яичные пельмени от Майи
Часть 34 - Пельмешки разноцветные
Часть 35 - Заварные вареники с сыром и творогом