-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в q_IriDa_p

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1449





Заварочный чайник и сахарница " Ирисы"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения sovaj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сорвался у меня один заказ, а посуда уже куплена..suicide Целый чайный сервиз!  Ну это не повод для печали, а повод для творчества... столько чистых, девственно белых чашечек моей любимой формы, такой элегантный,  фигуристый  чайничек, ну просто рожденный для моих любимых ирисов! give_rose

Китайский фарфор, акриловые термозакрепляемые краски, хорошее настроение ...И пусть suicide2тот кто отказался! blush2

1.
S1050104 (500x465, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рисование

душевный новогодний ликерчик «Лимонно-кофейный»

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



94734360_large_novogodnijkulinarnyjretseptlikerlimonnojkofejnyjmain копия (350x525, 58Kb)

Да-да,очень душевный ликерчик. Мягкий и сладкий. Обладает приятным лимонным вкусом и кофейным послевкусием. Этот ликер поможет вам отметить праздник не только весело, но и вкусно. Предлагаю удивить гостей ликером собственного производства. Истинно женский напиток с удивительной композицией вкуса понравится всем без исключения присутствующим дамам. Готовить ликер необычайно просто и , в отличие от магазинных, он ароматен за счет натуральных фруктов, а не ароматизаторов. Приготовьте этот чудный напиток на Новый год и звание Хозяйки года вам обеспечено. c9583d35143e3d77cbd22167336590b6 (75x141, 15Kb)

Попробуйте. Только не увлекайтесь!Ликер такой вкусный, что трудно остановится.
Рубрики:  рецепты

Чудо-снежиночка для рождественского декора. Легко и быстро! Мастер-класс

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Приветствую вас на страницах своего дневника!

Как я люблю простые решения!! Снежинка, которую я предлагаю вашему вниманию, как раз из этой категории:) Думаю, увидев картинку, вы сразу поймете как она сделана, чем-то похожим я занималась в детстве - такая себе мотанка:) Автор работы и мастер-класса - Aimee, ресурс It's Overflowing. Запасайтесь веточками и ниточками, будем творить быстрый и очень симпатичный рождественский декор. Приятного просмотра!

11 (640x424, 312Kb)

1 (640x424, 236Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Мастер-Класс":
Часть 1 - МК. Шар из веревки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Резная купюрница "Бабушкино наследство" от Натальи Родиной. Мастер-класс
Часть 13 - Рождественский подсвечник из бокала. Декупаж от Натальи Карнапольцевой. Мастер-класс
Часть 14 - Чудо-снежиночка для рождественского декора. Легко и быстро! Мастер-класс
Часть 15 - Мерцающие звезды. Акварель + Маскирующая паста. УР
Часть 16 - Японо-китайский фонарик..или ночник
...
Часть 34 - Свадебная вуаль на ободке
Часть 35 - ТАБЛЕТКА ЛЕДИ-ВАМП
Часть 36 - Мастер-класс"Орхидеи"

Рубрики:  интересное

Куриный рулет с сыром и ананасом, который украсит новогодний праздник

Среда, 05 Декабря 2012 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Отличная мясная закуска, которая подойдет как в качестве нарезки на праздничный стол, так и в качестве ингредиента для вкуснейших и невредных бутербродов.
rphoto1354598985 (700x468, 43Kb)
Сочетание сыра и курицы я просто обожаю, как в салатах и закусках, так и в таких как этот рулет. Он получается не только ароматный и очень сытный, но и плюс ко всему фарш в нем остается на удивление сочным, благодаря сырной «обертке».

для этого рулета не нужно необычных ингредиентов, при этом результат удивит вас, и порадует гостей и домочадцев.
Рубрики:  рецепты

Женский настой по рецепту 104-летнего старца Андрея Ворона

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женский настой по рецепту 104-летнего старца Андрея Ворона

"Яке диво - калина. Моя баба вважала її найкращими ліками і найсмачнішими ласощами. Любила пісню співати „Ой, не сама'м, не сама калинку ламала. Ламав її мій миленький, я лем пригинала..." Ось найпростіший і найкращий її рецепт із калини. Дві столові ложки подрібнених квіток, листя, гілочок, ягід залити двома склянками окропу, закутати і три години настоювати. Потім процідити. Пити по півсклянки 4 рази надень."

Из книги М.Дочинца "Многії літа, благії літа".

Калина считается женским растением, т.к. в ней содержатся прототипы женских гормонов. Этот настой для себя позиционирую в первую очередь, как женский, для гармонизации женских состояний и здоровья. :)

643384_93245175_643384_IMG_2650_600 (600x400, 50Kb)

Делаем калиновый настой по рецепту карпатского старца
Рубрики:  здоровье

Скачать книгу о фотографировании детей

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения М_Г_Х [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В книге "Children's portrait" фотографа Bill Hurter даны основы фотомастерства, основные понятия фотографии: композиция снимка, глубина резкости, приёмы использования фотовспышки, съёмки в помещении, на улице, в студии, рассматриваются режими и настройки фотоаппарата.
Отдельными главами идут советы по подбору образа, одежды, обстановки, настроения, особенности съёмки детей разных возрастов - от малышей до подростков, тонкости работы в лесу, в поле, в городе и многое другое.

Книга на английском языке.

Формат pdf.

Размер 9 Мб.

СКАЧАТЬ c depositfiles


Рубрики:  фотография

"Всем выйти из сумрака!..." Вячеслав Слободчук.

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Nonna123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Существует другой подход, который называется съемкой в «низком ключе» или «low key», «dark key» по-английски (кто бы мог подумать :).

Обычно это съемка темного предмета на темном фоне. Или даже черного на черном.
В отличие от съемки в высоком ключе, где надо иметь несколько источников света достаточной силы и еще нужно их правильно расположить, съемка в низком ключе в техническом смысле проще и доступнее для «нормального» фотолюбителя. Обычно здесь можно обойтись всего одним источником света.

Снимки, сделанные в низком ключе всегда смотрятся более выигрышно по сравнению с «обычными» фотографиями благодаря своей таинственности, загадочности или драматизму.

2031587_1267957034_0e3592833e_z (640x640, 36Kb)

В низком ключе чаще всего снимают:2031587_772475820_2ea00582f8_b (686x700, 209Kb)
портреты (обычно мужские или женские, чувственные или с драматическим эффектом),
пейзажи (например, ночные),
натюрморты (а также делают предметную съемку).
2031587_3449161629_f607a5f7d8_b_1_ (700x496, 61Kb)

В отличие от фотографий в высоком ключе, в низком ключе обычно получаются изображения минорные, тревожные, драматические.

 Задача съемки в низком ключе довольно простая: при минимальном освещении выделить светом самую эффектную или самую значимую часть объекта, оставляя все остальное в глубокой тени.

Как делается снимок в технике
«низкий ключ»?
Подбираем темный фон. Это может быть черный, темно-коричневый или темно-синий фон. Новичкам проще всего работать с черным фоном.
Фотомодель желательно одеть в темную одежду. Также предпочтительно, чтобы модель была с темными волосами..
Источник света направляется на модель спереди-сбоку. Следим за тем, чтобы фон не был освещен и оставался темным.

 Иногда получаются интересные кадры, если объект сзади осветить дополнительным источником света или применить отражатель. При этом прорисовывается контур объекта.

Один из вариантов освещения 

2031587_light1 (614x650, 23Kb)

Настройки фотоаппарата выбираются таким образом, чтобы снимок получался достаточно темным, а не «средне-серым». Как правило, потребуется несколько пробных снимков с разными значениями параметров, чтобы «пристреляться». Можно упростить себе задачу, определив экспозицию по самому светлому участку сюжета, а затем установив экспокоррекцию в минус. Но обычно более надежный результат получается в ручном режиме после серии пробных кадров, получая все более темные изображения, пока результат не станет вполне удовлетворительным.
Так как освещение у нас слабое и выдержки будут достаточно длительные, то обычно требуется штатив или по крайней мере какой-то упор для камеры.

Что важно помнить:
Зритель прежде всего будет обращать внимание на самый яркий участок сюжета, поэтому старайтесь не освещать незначимые, второстепенные детали, чтобы они не отвлекали внимание и не разрушали восприятие снимка.
Обычно цвет на таких фотографиях играет второстепенную роль. Как правило, для дополнительного усиления впечатления фотографии в низком ключе переводят в черно-белый вариант, иногда дополнительно тонируют.
Как на фотографиях в высоком ключе нет глубоких теней, так и на фотографиях в низком ключе не должно быть (как правило) ярких светов. Весь спектр должен охватывать от глубоких теней до полутонов. Впрочем, это зависит от сюжета.
Чем больше запечатлено тональных переходов от тени к свету, тем более эффектной получается фотография.
Очень важная деталь: часть изображения должна быть «провалена» в темноту, на ней не должно читаться никаких деталей. Это заставляет зрителя домысливать, придумывать содержание, за счет этой фишки фотографии в низком ключе приобретают дополнительное очарование и эффектность.
 Все достаточно просто… если хотя бы пару раз попробовать 

2031587_3 (465x700, 147Kb)

 Фото Анатолия Алексеева


Сегодня с Вами был
Вячеслав Слободчук
e-mail: dr.wulff@gmail.com

Рубрики:  фотография

Танец на волнах света

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лошадь-в-тельняшке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  фотография

Как делать резкие фотографии

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Nonna123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

2031587_sharp (435x281, 41Kb)

Отсутствие резкости – одна из основных причин брака фотографий. Можно даже сказать, что не резкие кадры – худшее что может случиться с фото. Нерезкость заметна не только профессионалам, но и простым обывателям, для которых такое фото становится не интересно..

 Эта статья о том, как перестать делать нерезкие фото и снимать только четкие кадры! Давайте рассмотрим шесть основных причин, по которым получаются нерезкие фотографии.

Шевеленка.

2031587_rezkost (500x375, 149Kb)

Шевеленка – это колебания камеры во время съемки (например, из-за сильного нажатия на спуск). Это самая распространенная причина не резких кадров. Как правило колебания незначительны и не замечаются во время съемки. Опыт показывает, что на выдержках дольше 1/60 почти всегда наблюдается шевеленка.

Чтобы кадр получился резким, достаточно сделать выдержку более короткой. Для разных фокусных расстояний – разные выдержки для съемки с рук. Достаточно использовать простейшую формулу – самая короткая выдержка – 1/ФР, где ФР – фокусное расстояние. Например, снимая телеобъективом с фокусным расстоянием 200 мм – нужно использовать выдержку 1/200 и короче.

Конечно, оптимальное решение проблемы с шевеленкой – использование штатива. При съемке со штатива на длинной выдержке колебания может вызвать сильный ветер. Для противостояния ветру на многих моделях штативов есть специальный крючок, на который можно повесить сумку с фототехникой. На длинной выдержке колебания может вызвать даже поднятие зеркала и легкая вибрация при нажатии на спуск. Хотя при очень длинных выдержках более нескольких секунд данные факторы становятся мало значимы. Чтобы сделать резкий кадр – пользуйтесь автоспуском (при возможности пультом управления или спусковым тросиком). В некоторых моделях камер есть функция подъема зеркала перед съемкой.

Пользуясь этими советами, не нужно забывать более плавно наживать на спуск и, при возможности, использовать более короткую выдержку.

Есть мнение, что снайперы могут снимать на выдержках, значительно превышающих планку, доступную для обычных людей.


Малая ГРИП

2031587_dof2 (500x333, 72Kb)

ГРИП – очень мощный визуальный инструмент. И он просто необходим как элемент фотографии.

Если вы снимаете макрообъективом на открытой диафрагме или длиннофокусной оптикой, ГРИП получается маленькая. Малая ГРИП сама по себе не приводит к нерезкости.

Чаще всего фотографы используют фокусировку по одной точке, фокусируются на объекте, придерживая спуск на половину – кадрируют снимок и нажимают спуск. В этом способе кадрирования есть одна незаметная на первый взгляд проблема.

Ошибка системы фокусировки или небольшое перемещением объекта съёмки (или камеры) приводит к смещению ГРИП, соотвественно кадр становится не резким.

Чтобы не возникало таких проблем, выбирайте ближайшую к объекту точку фокусировки. Попытка перемещаться параллельно зоне фокуса беccмысленна (слишком мала глубина резкости).

Кстати, физически сенсор фокусировки больше, чем отображается в видоискателе, квадраты на камерах Canon меньше чем зона по которой будет фокусироваться камера. У Nikon – зона примерно равна зоне фокусировки.
Несовершенство оптики.

Любой объекив показывает максимально качественный результат в определенном диапазоне значений диафрагмы. В среднем, от f:8 до f:13, это приблизительные значения, но вы должны помнить, что чем ближе к максимально открытой/закрытой диафрагме вы снимаете, тем более отдаляетесь от максимального качества доступного на вашем объективе.
Ошибка системы фокусировки.

Ошибка при фокусировке может привести к тому, что камера сфокусируется не верно. Для предотвращения таких проблем, вам нужно понимать как камера фокусируется.
Ситуации, в которых автофокус может ошибиться.

- Между объектом съёмки и фоном отсутствует контраст (или он минимален). Например, объект и фон одного цвета.

- В зоне фокуса находятся объекты, расположенные на разных расстояниях от фотокамеры. Например, объект за ограждением или сеткой.

- В кадре преобладает повторяющийся узор. Например, окна небоскреба, которые издалека теряют контраст.

– Наличие в зоне фокусировки объектов с резкими перепадами яркости. Например, объект находящийся на половину в тени.

- Объект съемки меньше чем зона фокусировки. Попытка снять объект с большого расстояния, объект сливается с фоном для системы фокусировки.

- Объект состоит из множества мелких элементов. Например, цветочное поле или другие объекты которые малы или не отличаются по яркости.


Бэк/фронт фокус.

С ошибкой фокусировки связано понятие бэк и фронт фокус. Что такое фронт фокус? Очень просто, если вы сфокусировались на глаза модели, а в результате резкость оказалась на груди, то это фронт фокус. Если фокус оказался сзади – это бэк фокус. Данная проблема решается с помощью юстировки объектива специалистом.

Часто при покупке пытаются проверить оптику на бэк/фронт фокус с помощью линейки. Это не правильно! Как я уже писал, сенсор системы фокусировки больше чем он нарисован в видоискателе, соответственно небольшая погрешность при фокусировке на линейку вполне закономерна и не является доказательством бэк/фронт фокуса.

Для проверки на бэк/фрот фокус можно использовать например бумажку с несколькими линиями, находящимися на растоянии 2-3 см.

Движущиеся объекты

Тут, как вы понимаете, все просто. Чем быстрее движется объект – тем короче должна быть выдержка. По опыту можно сказать, что при съемке неподвижных объектов выдержки начинаются с 1/60, а движущихся объектов с 1/250. Спорт и быстродвижущиеся объекты от 1/500.

Короткая выдержка замораживает движение и делает объекты четкими. Длинная выдержка может быть частью идеи, например, съемка с проводкой или ночная съемка.
Настройки камеры

Как ни странно, до сих пор часто фотографы снимают в JPG, а не в RAW. Как вы знаете (если нет – читайте статью о RAW) JPG уже сжат и уже обработан процессором камеры. Так вот, если вы снимаете в JPG, камера уже подняла резкость программно. Проверьте настройки камеры или снимайте в RAW.

По этой же причине, снимки, сделаные в RAW кажутся менее четкими, чем камерные JPEG.
Вывод

В этой статье вы узнали о шести самых распространенных ошибках приводящих к нерезким кадрам. Основными являются конечно шевеленка и малая ГРИП. В принципе все вышеперечисленные советы не такие сложные как кажутся на первый взгляд. Немного практики и вам уже ни что не помешает делать четкие шедевры!

Источник: fototips.ru

 

Рубрики:  фотография

Как правильно сфотографировать ребенка

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlechek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наверное, ни кто не станет со мной спорить, что фотография это искусство, поэтому просто фото и фото у профессионала, всегда имеют огромную разницу. Фото сделанное профессионалом выигрывает по многим позициям. Фото художники делятся своим опытом. Вот несколько правильных поз для фотографирования ребенка, если вы сделаете фото, в таком ракурсе и позе, ваш ребенок будет выглядеть естественно и красиво, а вот сами позы, смотрите и выбирайте какие вам больше всего понравятся.

1.
66 (600x400, 30Kb) Читать далее
Рубрики:  фотография

Выигрышные позы для фото сессии.

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наверняка многие из Вас, когда дело доходит до фотографирования, не знают как позировать. Здесь Вы увидите те варианты выигрыщных поз, при которых Вы будете оригинально смотреться на снимке. Приятного Вам просмотра :)

 
54 идеи для фотографа и модели (8 фото)

 

54 идеи для фотографа и модели (8 фото)

Читать далее...
Рубрики:  фотография

Гид по шести декораторским стилям

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнышка- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1. БОХО – это сокращенное от bohemian, то есть “цыганский” и “богемный” - boho, он же бохо. Это смесь цыганского стиля, хэнд-мэйда, хиппи-, эко- и фолк-стилей. Бохо – это один из самых эклектичных стилей нашей эклектичной эпохи, но его основная фишка – не смешение разных стилей (этим сейчас никого не удивить),а смешение дорогого с дешевым.

E4tdu6g9DiE (604x352, 72Kb)

2. АНГЛИЙСКИЙ СТИЛЬ - это сочетание аристократизма и сдержанности с теплотой, уютом. Все в этом стиле создано, чтобы поддержать приятную беседу за чаем при свечах, у камина и под теплым пледом. Используются только натуральные материалы. Деревянная мебель ценных пород.

utcuNEzmFMY (604x352, 63Kb)

читать дальше…. 
Рубрики:  интересное

Домашний хлеб в духовке

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



хлеб (455x346, 46Kb)

Ингредиенты:
Мука - 450 гр
Дрожжи - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода тёплая - 350 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа)
Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу. Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  рецепты

Маска для волос, чтобы блестели - коньяк, облепиховое масло, желток, мед, шампунь

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



masks-care-hair (207x240, 11Kb)

Хочу поделиться своим опытом....... Перепробовала наверное все средства ...маски...шампуни для волос..... начиная с профессиональных линий...кончая лечебной косметикой, продающейся в аптеках.... А тут волосы полезли жутко... от стресса наверное... Вообще волосы у меня густые...хорошие....а тут такое горе...лезут и всё!!! И ничего не помогало....я жутко испугалась....
и как-то летом встретила давнюю знакомую и я рассказала свою проблему с волосами, на что она мне ответила этим чудо-рецептом маски по уходу за волосами, чтобы волосы блестели и имели здоровый вид.


 

МАСКА ДЛЯ ВОЛОС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Серия сообщений "уход за телом":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 20 - Куркума в составе масок для лица и тела
Часть 21 - Дамам в возрасте - вместо ботокса. Морщины можно убрать и без него.
Часть 22 - Маска для волос, чтобы блестели - коньяк, облепиховое масло, желток, мед, шампунь
Часть 23 - Растим густые волосы. 3 способа
Часть 24 - Кефир с имбирем, корицей и красным перцем быстро "топит" жир (рецепт коктейля)
...
Часть 31 - Крем для нежных пяточек сделаем сами
Часть 32 - Горчичное обертывание для похудения
Часть 33 - Специи в косметике


потрясающее шоколадное печенье с конфетами "Коровка"

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Предложу вам 2 варианта этого вкусного шоколадного печенья: один с карамельной начинкой внутри, а второй - с карамельной начинкой снаружи. Можете приготовить оба варианта и решить, какой вам больше по душе.
fs_image_resized49152 (700x393, 119Kb)
748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)

Порадуйте своих близких этим печеньем
Рубрики:  рецепты/сладкая выпечка
рецепты/десерты

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Самый простой способ сделать красивую снежинку

Цитата

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 18:26 + в цитатник
Просмотреть видео
871 просмотров


 

Очень простое и оригинальное решение.

Достаточно выбрать орнамент снежинки и распечатать его на принтере,

после чего, правильно сложить и вырезать.

КАК ОФОРМИТЬ ПОМЕЩЕНИЕ К ПРАЗДНИКУ.

Рубрики:  интересное

Комментарии (0)

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке

безе в микроволновке
Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Рубрики:  рецепты/сладкая выпечка
рецепты/десерты

Сдобные булочки с какао

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4303628_thumb_e44a721d426b4586f174ff305f1094b2_20712 (427x640, 79Kb)

Сдобные булочки к завтраку

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сладкая выпечка

Тесто "Как пух"

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://blogs.mail.ru/mail/zhanna_rudaya/2E4BCF6AE8A770D5.html

50570764_1257009263_9765 (300x247, 12Kb)

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,

1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

1 ч.- ложка соли,

1 ст. ложка - сахара,

3 стакана- муки. 

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Серия сообщений " Разное":
Часть 1 - Как покрасить яйца к Пасхе
Часть 2 - Йогуртница
...
Часть 34 - Мой любимый квас
Часть 35 - Баклажановые рулетики, печенные в духовке
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО
Часть 38 - ПИРОЖКИ ИЗ УНИКАЛЬНОГО ТЕСТА
...
Часть 42 - Молочные продукты своими руками
Часть 43 - Рецепт теста на пиве
Часть 44 - Песочное тесто «Каракум»
Рубрики:  рецепты

Тесто про запас

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (303x212, 40Kb)
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!
Рубрики:  рецепты


Поиск сообщений в q_IriDa_p
Страницы: 51 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь