Ворон_Хугин, О... Кого я вижу ))) Добро пожаловать !
Как говорится на вкус и цвет... Мне молочная пока больше нравится (ИМХО), особенно в водопадах - возможно потому, что ее снимать сложнее. "Молочный эффект" лучше передает движение воды. "Шелковистая вода" приносит в снимки элемент нереальности и художественности - а это именно то, что отличает жанр Пейзаж от жанра Ландшафт (да-да есть и такой - его задача максимально точно, без приукрас передать характерный НАТУРАЛЬНЫЙ, БЕЗ ПРИКРАС ландшафт местности)
А Пейзаж - это тот же Ладшафт, но с творческой изюминкой - здесь совсем другие задачи - в первую очередь эстетические - показать КРАСОТУ места и т.п.
Но тут, как впрочем и в других областях каждому свое - кому-то нравится натуральное, кому-то приукрашенное )))
Как-то так )))
Удачи !