• Творог обезжиренный - 300 г
• Яйца - 6 шт
• Молоко 1% - 1 ст
• Отруби овсяные - 6 ст. л.
• Мак - 30 г
• Лимон - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.
Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.
Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
2. Творожное печенье
на 100грамм - 108 ккалБ/Ж/У - 11/6/3
*Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 150 г
• Овсяные хлопья - 120 г
• Банан - 1 шт
• Изюм - 50 г
*Приготовление:
Смешиваем творог, банан и овсяную муку. Перемешиваем с помощью блендера. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
3. Творожный зефир
на 100грамм - 70 ккалБ/Ж/У - 15/0/2
*Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 400 г
• Молоко 1% - 200 мл
• Желатин - 20 г
• Подсластитель - по вкусу
*Приготовление:
Пока творог взбивается в блендере, замачиваем желатин согласно инструкции. Затем добавляем во взбитый творог подсластитель и молочный желатин. Выкладываем смесь в формочки и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
4. Творожно-ягодный рулет в лаваше
на 100грамм - 118 ккалБ/Ж/У - 11/2/14
*Ингредиенты:
• Лаваш - 1 шт
• Творог обезжиренный - 300 г
• Яйцо - 2 шт
• Ягоды - 150 г (у нас черника)
• Подсластитель - по вкусу
*Приготовление:
Возьмите глубокую посуду и выложите в нее творог. Добавьте 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошенько всё перемешайте. По желанию можете добавить немного подсластитель. Оставшийся желток отложите. Расстелите на столе лаваш и выложите на него творог. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша. Сверху на творог выложите чернику и сверните рулет из лаваша. Противень застелите пергаментом для выпечки. Аккуратно переложите рулет на противень. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность рулета взбитым оставшимся желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее черничный рулет на 25–30 минут.
Приятного аппетита!
5. Творожные сочники
на 100грамм - 225 ккалБ/Ж/У - 13/6/28
*Ингредиенты:
Для теста:
• Яйцо - 1 шт
• Мука цельнозерновая - 10 ст. л
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л
• Оливковое масло - 1 ст. л
Для начинки:
• Творог обезжиренный - 100 г
• Белки - 1 шт
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Для смазки:
• Желтки - 1 шт
*Приготовление:
Ингредиенты для теста смешать, вымесить тесто, раскатать и вырезать кружкой кружочки! Ингредиенты для начинки смешать, выложить на половину круга из теста,накрыть сверху второй половинкой, прищипнуть уголки, смазать сочники желтком и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут до румяности!
