По состоянию здоровья в эти выходные мне приходилось много есть. В дело пошли даже непреемлимые в обычное время колбаса, булочки, белый хлеб, сыр и горячий шоколад. Ела тоже совсем не по привычному расписанию (((

    А вместе с тем придумала новый рецепт, изобретя модифицированный суп. Обычно я его варю из замороженной овощной смеси ( даже для жарки предназначенной) , продаваемой в мешках по 2,5 килограмма. А сейчас добавила к "замороженным" остатки белокочанной капусты, есть которую саму по себе я уже НЕ МОГУ!!!!

         ( Все ингридиенты указаны из расчета на одну порцию)

       Мелко режем на полосочки примерно 1/6 кочана белой капусты, в зависимости от величины кочана.

     Берем любую овощную смесь, насыпаем две чашки с верхом.

     Высыпаем в кастрюлю, заливаем горячей водой, 2-мя чашками.

      Добавляем: припаву для блюд из капусты, "Крошку Перчик" или "Крошку Паприку" по вкусу, также по вкусу черный перец горошком. Поскольку у меня в смеси были грибы, я добавила и грибной приправы.

      Помешиваем, варим на медленном огне полчаса примерно - до разваривания капусты.

        Импровизированные щи готовы!

Настроение сейчас - прикольное

 

  Когда интенсивно ищешь какую-то пропажу, то попутно обязательно найдется что-то другое. Сегодня я озаботилась поиском термоса с кнопкой, чтобы брать в нем на "вынос" горячий домашний чай или кофе. Посмотрела во всех углах, прошла по всем комнатам. Помню же : БЫЛ!!! Куплен недавно, не использован даже, стоит где-то в коробке...

    Решила проверить заодно висящий на ручке двери в прихожей пакет. Давно висит себе и висит, никому вроде не мешает. Открываю его и вижу... Нет, не искомую посудину, а ... ДВА УПАКОВОЧНЫХ ПАКЕТА ИЗ-ПОД РЖАНЫХ БУЛОЧЕК!!!! И не пустые, а ПОЛНЫЕ!!!! В одном осталось пять штучек, во втором одна и один огрызок.

    Соображаю, что подобных хлебобулочных изделий мы не покупали с лета, а на этикетке читаю : изготовлено 4 июля 2009 года, срок годности три дня. У меня же прошло практически 183 дня, гораздо больше времени. Попробовала, дожевала сухарик - обломок. Что ж, есть можно.    

       Не знаю, как отнесется к такой находке мама, но, думаю, подогреть булочки, положив в тостер,  можно будет.

  Достался мне сегодня испорченный творог. Он оказался слишком сухим и стал потихоньку горьким. Выбрасывать продукты не в моих правилах, я решила его переделать.

      Взяла большую миску, высыпала туда творог ( примерно 250 грамм), залила чашкой кефира ( лила опять же на глаз). Перемешала ложкой, затем взбила блендером.

       Получилось очень вкусно, даже без добавления сахара, ванилина и тому подобных вещей. И горечь ушла :D Примерно таким же способом получают  разные известные творожки в консистенции сметаны =)

   Сегодня вновь занималась готовкой, кулинарными экспериментами. Приготовила на обед омлет с крабовыми палочками. Для первого раза получилось вполне достойно. И обошлось без дыма с угольками =))))

     Берем стандартную упаковку ( 240г) крабовых палочек, их все режем по ширине на мелкие кусочки,

высыпаем на сковородку, жарим на медленном огне.

      Два сырых яйца смешиваем в миске с каплей молока и щепоткой муки или крахмала.( Я положила половину столовой ложки муки)

     Выливаем полученную смесь на сковородку, увеличиваем газ и поджариваем до образования корочек с обеих сторон, переворачиваем.

     ВКУС ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!!!!

  Для вечно сидящей на диете барышни приготовление еды превращается в гигантскую проблему. Вкусное есть нельзя, поскольку он абсолютно не полезно (((  А там еще и родственницы набрасываются с воплями из серии "Ты не умеешь готовить! У тебя руки и ноги поменялись местами! Ты готовишь бурду, которую больше никто есть не сможет!!! Вот и  начала я изобретать вкусные и полезные блюда из овощей, выращенных на дачных грядках. 

  Мой перевый рецепт - тыквенный суп-пюре.

   Берем желтую небольшую тыквочку, весом до полукилограмма. Моем, срезаем корочки, удаляем мякоть и семена. Мелко режем оставшееся, заливаем чашкой кипящей воды. Добавляем в воду перец горошком, корицу и гвоздику,  накрываем крышкой и варим на среднем огне до размягчения тыквы, это где-то 10 минут. Дальше , не сливая воды, взбиваем содержимое кастрюли в блендере, разбивая все кусочки.  Подаем в миске.

      Мне понравилось!   И кто сказал, что полезное - невкусно?